der Toskana Blog

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Trippa alla Fiorentina – Kutteln Florentiner Art

Trippa alla Fiorentina sind Kutteln Florentiner Art, eine der Spezialitäten in Florenz, die man überall in der Stadt, einmal bei den Trippai, den Verkäufern von Trippa an ihren Ständen als günstiges, lokales Street Food kaufen kann sowie kann man sie [...]

28 Januar 2016|Kategorien: Rezepte|Schlagworte: , |0 Kommentare

Rezept Zitronenlikör Limoncello

Der Zitronenlikör Limoncello sowie der Espresso sind neben Wasser in der süditalienischen Region Kampanien das Nationalgetränk. Diese Erfahrung habe ich immer wieder gemacht, waren wir zur Begrüßung oder sonstigem bei Verwandten und Bekannten, so bekam man zuerst einen Espresso oder [...]

22 Januar 2016|Kategorien: Rezepte|Schlagworte: , , |0 Kommentare

Karneval in der Toskana, nicht nur in Viareggio

Neben Venedig, ist der Carnevale di Viareggio der wohl bekannteste Karneval Italiens. Wie in allen christlichen Ländern beginnt der Karneval in Italien am siebenten Sonntag nach dem gregorianischen Kalender vor Ostern und endet mit dem Aschermittwoch, dem Beginn  der Fastenzeit. Da dieser [...]

20 Januar 2016|Kategorien: Events|Schlagworte: , |0 Kommentare

Weihnachten in Italien

Schlemmen, Schlemmen und noch vielmehr Schlemmen, das ist Weihnachten in Italien und somit nicht gerade das, was man als eine perfekte Dieta Mediterranea bezeichnen könnte. Das genau das Gegenteil der Fall ist, konnte ich selbst am Anfang meiner Italienkarriere am [...]

31 Dezember 2015|Kategorien: Aus Italien|Schlagworte: , |0 Kommentare

Köstliche Desserts für die Feiertage

Welches Dessert soll man für Weihnachten sein? Hier infolge habe ich einige Dessert-Ideen zusammengestellt, vom Festagskuchen aus der Maremma, dem Armenkuchen aus der kalten Amiata-Region, den Keksen aus Prato, der Schokoladentorte aus Florenz bis hin zu den toskanischen bzw. italienischen [...]

Weihnachtsmarkt in Montepulciano

Die Italiener lieben Weihnachtsmärkte, deren Tradition sie aus Südtirol oder anderen nordeuropäischen Ländern kennen. Der Erfolg der in der Toskana relativ neu eingeführten Weihnachtsmärkte will es, dass immer mehr Orte ihren eigenen Weihnachtsmarkt anbieten. So findet beispielsweise an den Wochenenden [...]

6 Dezember 2015|Kategorien: Aus Italien|0 Kommentare

Weihnachtsmarkt in der Piazza del Campo Siena

Am Samstag und Sonntag vor dem 8. Dezember findet in Siena in der malerischen Piazza, welche die meisten von Fotos vom Palio di Siena kennen, der Mercato di Piazza del Campo statt. Dicht an dicht sind die Stände aneinandergereiht und [...]

6 Dezember 2015|Kategorien: Aus Italien|4 Kommentare

8. Dezember Feiertag und Beginn des Heiligen Jahres

Während des katholischen Feiertages am 8. Dezember wird Papst Franziskus auch das heilige Jahr der Barmherzigkeit in Rom einleiten...

30 November 2015|Kategorien: Aus Italien, Events|Schlagworte: , , , |0 Kommentare

Pistaziengramolate – Granita al Pistacchio

Pistaziengramolate oder Granita al Pistacchio ist eine köstlich erfrischende, typisch sizialische Süßspeise ideal, um die enorme Hitze während der Sommermonate zu überstehen. Die Konsistenz einer Granita bzw. Gramolate ist ähnlich eines Sorbets, auch wenn die Herstellung völlig unterschiedlich ist. Eine [...]

8 September 2015|Kategorien: Dessert|Schlagworte: , |2 Kommentare

September – Der Sommer geht zu Ende

L'estate sta findendo,  der Sommer neigt sich seinem Ende zu. Zwar nicht was die Temperaturen anbelangt, die in der Tat noch bei hochsommerlichen 33 C liegen, aber was die Italiener anbelangt. Seit dem vergangenen Wochenende hat in Italien der Rückreisestrom [...]