Rezept aus Kalabrien Pasta Ammuddicata

Pasta Ammuddicata ist Pasta mit Semmelbröseln. Dieses Rezept stammt aus Süditalien und wird in Kalabrien an der Vigilia di Natale, dem Heiligabend serviert. Es ist ein einfaches, sehr schmackhaftes Rezept, das man sehr schnell zubereiten kann und das perfekte Seelenfutter, [...]

10 Januar 2017|Categories: Fischrezepte, Pasta, Reis & Suppen, Rezepte|Tags: |0 Kommentare

Der Dreikönigstag in Florenz

Der italienische Feiertag Befana oder Epifania, der Dreikönigstag leutet somit das Ende der Weihnachtszeit ein, deren offizielles Ende der darauffolgende Sonntag ist. In vielen italienischen Städten gibt es historisch-kirchliche Prozessionen, welche durch den Ritt der heiligen 3 Königen zum Jesuskind [...]

9 Januar 2017|Categories: Aus Italien, Events, Images of Italy|Tags: , , |0 Kommentare

Fiaccolata Abbadia San Salvatore

Jedes Jahr am 24. Dezember, dem Heiligabend, findet Fiaccolata das Fackelfst in Abbadia San Salvatore, ein Hügelort am Hang des Monte Amiata, statt. Abbadia San Salvatore liegt in fast 900 m Höhe auf der sienesischen Seite des 1738 m hohen [...]

Lasagne di Carciofi – Artischockenlasagne

Lasagne di Carciofi oder auf Deutsch Artischockenlasagne ist eine köstliche und noch dazu vegetarische Alternative zur klassischen Lasagne. Insbesondere bei Festlichkeiten kann man diese Lasagne am Vortag zubereiten und erst vor dem Servieren im Ofen backen. Die Artischocke ist eine [...]

19 Dezember 2016|Categories: Pasta, Reis & Suppen, Rezepte, Vegetarische Gerichte|Tags: , |0 Kommentare

Babbo Natale, Nikolaus in Italien

Babbo Natale, bedeutet wörtlich übersetzt Weihnachtsmann und entspricht dem nordeuropäischen Nikolaus. Deshalb bringt der Weihnachtsmann in Italien nicht am Nikolaustag sondern erst an Weihnachten in Italien, dh. in der Nacht vom 24. auf den 25. Dezember, seine Gaben. Auch wenn [...]

5 Dezember 2016|Categories: Aus Italien|Tags: , , , |0 Kommentare

Schließung des Corridoio Vasariano in Florenz

Ab heute, dem 1. Dezember bleibt der Corridoio Vasariano in Florenz bis voraussichtlich Frühling 2018 geschlossen. Grund sind nötige Restaurationsarbeiten sowie das Schaffen fehlender und gesetzlich verlangter Notausgänge sowie der Zugang für Behinderte. Selbstverständlich sind die Uffizien weiterhin zugänglich, allerdings [...]

Rezept Pasta e Patate con provola affumicata

Es ist wieder soweit, die kühlen regnerischen Tage haben nach einem traumhaften September und Oktober nun wieder Einzug gehalten. Nach einer eher leichten, sommerlichen Küche braucht es nun wieder warmes und sehr schmackhaftes, etwas was Körper und Seele gut tut. [...]

9 November 2016|Categories: Pasta, Reis & Suppen, Rezepte, Vegetarische Gerichte|Tags: , |0 Kommentare

Orbetello und sein Foodfestival Gustatus

Seit nunmehr 10 Jahren findet in der Lagunenstadt Orbetello am letzten Oktoberwochenende, bis zum 1. November, dem italienischen Feiertag Allerheiligen der Foodevent Gustatus statt. Inmitten der malerischen Altstadt kann man zum Einen die typischen Produkte, aus der Lagune Orbetello verkosten, [...]

30 Oktober 2016|Categories: Aus Italien, Events, Wein|Tags: , |0 Kommentare

Finta trippa alla Toscana – Falsche Kutteln toskanischer Art

Finta Trippa alla Toscana, bei diesem Rezept handelt es sich um falsche Kutteln toskanischer Art und nicht nur für die geeignet, die keine Kutteln mögen sondern auch für Vegetarier, denn hier ist keine Spur von Fleisch enthalten. Auch dieses Gericht [...]

14 Oktober 2016|Categories: Antipasti, Rezepte, Vegetarische Gerichte|Tags: , |0 Kommentare

Parco di San Silvestro – Der Archäologische Bergbaupark

Der archäologische Bergbaupark San Silvestro befindet sich außerhalb des kleinen Hügeldorfes Campiglia Marittima, nicht weit vom Meer der Etruskerküste. Der Park erstreckt sich auf ca. 450 ha Fläche innerhalb eines ehemaligen Bergwerkes. Die Gegend wird als Colline Metallifere bezeichnet, auf [...]