REZEPT RISOTTO AI FRUTTI DI MARE – RISOTTO MIT MEERESFRÜCHTEN

Risotto ai frutti di mare, auf Deutsch Reis mit Meeresfrüchten, ein sehr klassisches Rezept, was leichter man leichter zubereiten kann, als man denkt. Hat man erst einmal die Zutaten beisammen und gesäubert, so hat man den Risotto ai Frutti di Mare in weniger als einer halben Stunde zubereitet! Ein ideales, elegantes und noch dazu sehr leckeres Rezept für den Samstagabend bei einem schönen Glas Wein zu zweit oder mit Freunden. [Weiter Lesen]

WINTERLICHER FENCHELSALAT MIT ORANGEN UND WALNÜSSEN

Fenchelsalat mit Orangen und Walnüssen ist ein sehr leichtes und gesundes Rezept für den Winter. Die Italiener lieben den Fenchel über alles. In der Toskana wird er auch gerne mit anderen Gemüsesorten wie Karotten roh in ein gutes Olivenöl und Salz getaucht; das nennt sich verdure al pinzimonio. Der Fenchel ist nicht nur schmackhaft sondern wirklich sehr gesund und nahrhaft. Es handelt sich wohl um die kalorienärmste, existierende Gemüsesorte. [Weiter Lesen]

REZEPT CENCI – EINE TOSKANISCHE FASCHINGSTRADITION

Kaum ist die Befana zu Ende, findet man bereits am nächsten Tag beim Bäcker und in den Läden die Chiacchiere oder auf toskanisch Cenci (dt. Lappen) oder Donzelle. Es handelt sich hier um eine typische toskanische Süßspezialität, die während der Karnevalszeit zubereitet bzw. verkauft wird. Beim Bäcker oder in der Konditorei sieht man überall Schilder mit der Aufschrift Oggi Donzelle fresche oder Oggi Cenci. [Weiter Lesen]

MILLE MIGLIA 2010 – EIN BOOM VON TEILNEHMERANFRAGEN

Die Mille Miglia 2010, das schönste Autorennen der Welt, wie Enzo Ferrari es einst bezeichnete, wird in diesem Jahr vom 5. bis 9. Mai stattfinden. An dem historischen Autorennen dürfen nur Autos teilnemen, die zwischen 1927  und 1958 gebaut wurden und deren Typ mindestens einmal am ursprünglichen Mille Miglia Autorennen teilgenommen hat (Geschichte sowie Teilnahmebedingungen). Kann man sich schließlich zu den 375 glücklichen Teilnehmern dazuzählen, so darf man desweiteren den stolzen Teilnehmerpreis zahlen… [Weiter Lesen]

CARNEVALE DI VIAREGGIO 2010 – DER KARNEVAL IN DER TOSKANA

Kaum sind die letzten Festtage vorbei, beginnt auch schon das Wettrennen zu den letzten Vorbereitungen des Karnevals. Nicht nur in Viareggio sondern auch in vielen anderen toskanischen Städten, gibt es an den Sonntagen Karnevalsumzüge. Bei uns im Ort werden zurzeit noch die letzten Arbeiten an den Wagen verrichtet und man wählte in den vergangenen Tagen die Schönheitskönigin, die dann jedes Stadtteil auf dem jeweiligen Wagen präsentieren soll.

Der weltweit bekannteste toskanische Karneval ist natürlich der [Weiter Lesen]

TRADITIONEN ITALIEN: LA FESTA DELLA BEFANA

Gerade mal eben hat man das opulente Silvestermenü verdaut, kommt auch schon der nächste italienische Feiertag: La Befana. Am 6. Januar, unserem nordeuropäischen Heiligen 3 Könige oder Epifania (aus dem Griechischen “Erscheinung”), umgangssprachlich auch als Befana oder Festa della Befana bezeichnet, mit dem in Italien die Weihnachtszeit endet.

Für die Kinder fliegt in der Nacht vom 5. auf den 6. Januar eine Art Hexe – die Befana - auf ihrem Besen durch den Kamin (symbolisch eine Art Kommunikation zwischen Himmel und Erde) und bringt den lieben Kindern Süßigkeiten (Gutes für das kommende Jahr) und den bösen Kindern Kohle (Symbol als Überbleibsel des vergangenen Jahres). [Weiter Lesen]