Antipasti-Rezept: Crostini con salsiccia e funghi porcini

Ein superleichtes, einfach köstliches Antipasti-Rezept: Crostini con salsiccia und funghi porcini, auf Deutsch einfach Röstbrot mit Bratwurst und Steinpilzen. Schnell zuzubereiten und bestimmt der Renner beim nächsten Abendessen mit Freunden. [Weiter Lesen]

OGNISSANTI – ALLERHEILIGEN

Der 1. November ist in Italien ein gesetzlicher Feiertag, Ognissanti oder im Sprachgebrauch auch als Tutti i Santi bezeichnet. Ognissanti leitet sich aus dem lateinischen Omnium Sanctorum ab. Es handelt sich um einen Gedenktag, an dem aller Heiligen gedacht wird. Dieses Fest ist um das 4. Jahrhundert entstanden, um allen Heiligen zu gedenken, auch jenen, für die es keinen besonderen Tag gab. Zu Beginn wurde Allerheiligen am 1. Sonntag nach Pfingsten gefeiert, was auch heute noch bei den Orthodoxen der Fall ist. [Weiter Lesen]

DATEN MILLE MIGLIA 2011

Vor wenigen Tagen haben die Organisatoren der Mille Miglia, die Daten für das 29. Oldtimerrennen 2011 festgelegt,  welches in Form einer acht über insgesamt 1000 Meilen (1600 km) von Brescia nach Rom und wieder zurück führt. Die 1000 Miglia 2011 findet vom Donnerstag, 12. Mai bis Sonntag, 15. Mai 2011 statt. Anmeldeschluss ist am Sonntag, 19. Dezember 2010 um Mitternacht. Alle Informationen bezüglich zugelassener Wagen, das Programm sowie die Strecke sind in italienischer sowie englischer Sprache [Weiter Lesen]

Rezept Penne ai Funghi Porcini e Gamberoni

Das Heruntergehen der Temperaturen sowie der Regen haben zum Wachstum der Pilze beigetragen. Herbstzeit, tempo di funghi und überall in der Toskana sind die Pilzsammler unterwegs, was sich natürlich auch in den zahlreichen Rezepten der toskanischen Mamis wiederspiegelt. Am beliebtesten ist der Steinpilz, der Fungo Porcino, der schmackhaft in den verschiedensten Gerichten Anwendung findet, von der fleischlosen, zur Fischküche als auch zur Verfeinerung einer Bistecca alla Fiorentina…

Auch für das Rezept Penne ai Funghi Porcini e Bamberoni benötigt man nur ganz wenige Zutaten [Weiter Lesen]

HERBSTWETTER TOSKANA

Im Herbst erreichen mich zahlreiche E-Mails mit der Frage, wie denn das Wetter in der Toskana sei, ob man noch baden könne etc. So pauschal kann man diese Fragen nicht beantworten, denn Wetter und Temperaturen hängen von sehr vielen Faktoren ab. Zunächst einmal sollte man unterscheiden, wohin man genau in die Toskana fährt und wann genau, ob im September, im Oktober oder im November. Die Toskana hat unterschiedliche Klimazonen und geht vom mediterranen Klima an der südlichen Toskana-Küste (dh. ab Livorno in Richtung Süden), über submediterranes Klima bis hin zu einem gemäßigt, frischem Klima. [Weiter Lesen]