Daniela Braun

/Daniela Braun

About Daniela Braun

Ich lebe seit fast 20 Jahren in der Toskana, die ich aufgrund meiner Arbeit wie meine Westentasche kenne. Entdecken Sie gemeinsam mit mir die Schönheiten, exzellente #Wein, köstliches #Essen & #Rezepte aus der #Toskana und #Italien, die wichtigsten #Events für Ihren #Urlaub in der #Toskana

8. Dezember italienischer Feiertag Immacolata

Am 8. Dezember ist Festa dell'Immacolata Concezione, ein katholischer Feiertag, das Fest der unbefleckten Empfängnis. In Mailand (Italien) ist am 7. Sant'Ambrogio und in ganz Italien am 8. Dezember l'Immacolata. Die Geschäfte sind an diesem Feiertag geöffnet es wird für diesen Feiertag ein riesiger Ansturm erwartet...

Gefüllte Kalmare – Calamari Ripieni

Gefüllte Kalmare, Calamari Ripieni sind ein köstliches, für mich Sonntagsgericht. Wichtig für das gute Gelingen bzw. die Zartheit der Kalmare ist deren Frische. Je nach Beilage kann man diese sowohl im Sommer als auch im Winter genießen. In Verbindung mit [...]

Weihnachtsmärkte in der Toskana

Von Mitte November bzw. ab dem ersten Dezemberwochenende, bis zum 6. Januar, dem heiligen Dreikönigstag in Italien, finden insbesondere an den Wochenenden in den meisten Orten der Toskana Weihnachtsmärkte statt. Auch den Italienern gefällt der ursprünglich aus Nordeuropa stammende Brauch [...]

2017-11-20T13:00:13+00:00 20 November 2017|Categories: Aus Italien, Events|Tags: , |0 Kommentare

1. November Ognissanti – Allerheigen

Der 1. November ist in Italien ein gesetzlicher Feiertag, Ognissanti oder im Sprachgebrauch auch als Tutti i Santi bezeichnet. Ognissanti leitet sich aus dem lateinischen Omnium Sanctorum ab. Es handelt sich um einen Gedenktag, an dem aller Heiligen gedacht wird. Dieses Fest ist um das 4. Jahrhundert entstanden, um allen Heiligen zu gedenken, auch jenen, für die es keinen besonderen Tag gab.

Staus und Urlaubsverkehr in Italien

Millionen Italiener werden am kommenden Wochenende in die Ferien verreisen, um traditionell 2-3 Wochen ihren Urlaub am Meer zu verbringen oder wenigstens, einfach nur für das Wochenende oder einen Tag am Meer zu verbringen. Dementsprechend werden bereits ab Freitag die [...]

Süße Traubenpizza – Schiacciata con l’uva

Bei der Schiacciata con l'uva handelt es sich um eine süße Pizza mit roten Trauben, die in der Zeit der Weinlese in der Toskana zubereitet wird. Es handelt sich hier um eine jahrhundertealte Tradition, denn für die Zubereitung der Schiacciata [...]

2016-09-08T14:08:43+00:00 8 September 2016|Categories: Desserts & Süßes, Pizza, Brot & Focaccia, Rezepte|Tags: , |1 Kommentar

September – Der Sommer geht zu Ende

L'estate sta findendo,  der Sommer neigt sich seinem Ende zu. Zwar nicht was die Temperaturen anbelangt, die in der Tat noch bei hochsommerlichen 33 C liegen, aber was die Italiener anbelangt. Seit dem vergangenen Wochenende hat in Italien der Rückreisestrom [...]

Pomodorini Confit – Kirschtomaten-Konfit

Wir sind inmitten der Tomatenzeit, da die Tomaten jetzt im August besonders süß sind. Eine Besonderheit in roher Form oder zur Pastasauce in Verbindung z.B. mit Fisch ist die Kirschtomate. Entweder hat man das Glück sie im Garten zu haben [...]

2016-12-22T18:47:31+00:00 28 August 2016|Categories: Antipasti, Gemüse & Salat, Rezepte, Vegetarische Gerichte|Tags: |0 Kommentare

Fingerfood all’Italiana – Rezept Frittiertes Gemüse

Frittiertes Gemüse, eines der köstlichen Fingerfoodrezepte, das mit einem kühlen Prosecco ideal für das Einleiten eines jeden Grillabends oder Abends von gemeinsamem Essen mit Freunden ist. Vorsichtig sollte man allerdings schon sein, denn man merkt nicht, wie viel man isst, [...]

2016-08-19T15:37:33+00:00 19 August 2016|Categories: Antipasti, Gemüse & Salat, Rezepte, Vegetarische Gerichte|Tags: |0 Kommentare

Gefüllte Auberginen auf kalabresisch: Malangiane chine

Es hat die Auberginen-Zeit begonnen und in Kalabrien gibt es die Melanzane, dort im Dialekt als Malangiane bezeichnet in allen Größen und Formen. Jede Art wird für ganz besondere Rezepte verwendet. Für die gefüllten Auberginen werden die relativ kleinen verwendet, [...]

2017-08-08T18:18:30+00:00 17 Juli 2016|Categories: Antipasti, Gemüse & Salat, Rezepte, Vegetarische Gerichte|Tags: |0 Kommentare