Daniela Braun

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About Daniela Braun

Ich lebe seit fast 20 Jahren in der Toskana, die ich aufgrund meiner Arbeit wie meine Westentasche kenne. Entdecken Sie gemeinsam mit mir die Schönheiten, exzellente #Wein, köstliches #Essen & #Rezepte aus der #Toskana und #Italien, die wichtigsten #Events für Ihren #Urlaub in der #Toskana

Papstbesuch in Neapel

Am vergangenen Wochenende besuchte Papst Franziskus die süditalienische Stadt Neapel. Neben den berühmt berüchtigten Viertel Scampia, besuchte er auch den Dom von Neapel. Während Kardinal Sepe am Mikrofon spricht, unterbrechen einige in Klausur lebender Nonnen, die Rede des Kardinals, um [...]

2015-11-04T10:28:51+00:00 24 März 2015|Categories: Aus Italien|Tags: , , |0 Kommentare

Ostern in der Toskana und günstiger Urlaub

Das Osterfest fällt in diesem Jahr auf das erste Aprilwochenende, sehr früh, aber ganz bestimmt nicht zu früh, um die Toskana zu besuchen. Hat man Glück, so werden bereits im April Temperaturen von über 20 C erreicht, ideal um die herrliche Natur kennen zu lernen, sie in ihren intensivsten Farben zu fotografieren...

Torta del Sig. Pistocchi – Eine köstliche Schokoladendelikatesse

Als ich letzte Woche auf der Food- & Lifestylemesse Pitti Taste in Florenz war, hatte ich die Möglichkeit die köstlichsten Schokoladenspezialitäten aus ganz Italien zu verkosten. Ganz besonders angetan hatte es mir die von dem florentiner Konditor Claudio Pistocchi erfundene [...]

2015-03-18T21:55:55+00:00 16 März 2015|Categories: Desserts & Süßes, Rezepte|Tags: |0 Kommentare

Pitti Taste 2015

Vom 7. bis 9. März fand in Florenz zum 10. Mal die Food & Lifestyle Messe Pitti Taste im ehemaligen Bahnhofsgebäude der Stazione Leopolda in Florenz statt. In nur 10 Minuten Fussweg vom Hauptbahnhof entfernt, befindet sich das charakteristische, im [...]

Casato Prime Donne – Das Frauenweingut

Aus Anlass des diesjährigen weltweiten Frauentags, trafen sich an diesem Wochenende über 80 weibliche Sommeliers aus ganz Italien in einem der Weinmekkas im Zentrum des Stiefels: Montalcino in der Toskana. Die Sommelières, zu Besuch auf dem wohl einzigen Weingut Italiens, [...]

Rezept Nutella-Tiramisù

Nutella-Tiramisù oder vielleicht sollte man das Rezept besser noch als Kinder-Tiramisù bezeichnet, da ohne jeglichen Kaffee sondern mit Milch und Nutella zubereitet! Diese so einfache, aber absolut köstliche Version gefällt nicht nur den Kids sondern auch den Großen. Als berühmt [...]

2015-03-07T09:11:54+00:00 7 März 2015|Categories: Desserts & Süßes, Rezepte|Tags: , , |2 Comments

Rezept Manfredi con la Ricotta

Wenn man in Neapel von Manfredi con la ricotta spricht, dann weiß jeder, dass es sich um eine lange, breite, fast tagliatelleartige Pastasorte handelt, deren lange Seiten gewellt sind. Diese wird im allgemeinen mit Tomatensauce oder dem Ragù della Domenica [...]

Cozze Gratinate – Rezept Gratinierte Miesmuscheln

Die Cozze gratinate bzw. gratinierten Miesmuscheln eignen sich als ganz besonderes Antipasti-Gericht. Es ist ein relativ leicht zuzubereitendes Gericht, zu dem man lediglich Miesmuscheln, altbackenes Brot, Petersilie, Parmigiano Reggiano sowie den Muschelsud benötigt. Man kann die gratinierten Miesmuscheln alleine, in [...]

2016-12-30T14:38:54+00:00 2 März 2015|Categories: Antipasti, Fischrezepte, Rezepte|Tags: , |0 Kommentare

Rezept Pappa al Pomodoro – Toskanische Tomatensuppe

Die Pappa al Pomodoro ist ein typisches, ehemaliges Armengericht zur Resteverwertung aus der südlichen Toskana. Dazu benötigt man einfach nur altbackenes Weißbrot, Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum. Wörtlich übersetzt heißt Pappa al Pomodoro auf Deutsch "Tomatenbrei", was für dieses einfache [...]