Weekend Di-Vino
18 Februar, 2013
Tommasi Viticoltori – Amarone, Recioto, Ripasso della Valpolicella
Weekend Di-Vino – ein göttliches Wochenende oder ein, von Wein gekennzeichnetes Wochenende. Tatsächlich begann es mit einem köstlichen Abendessen, organisiert von der lokalen Slowfood-Organisation, in Zusammenarbeit mit dem Restaurant Taverna del Vecchio Borgo in Massa Marittima und dem historischen Valpolicella-Weingut Tommasi, einer der bekanntesten Amarone-Hersteller. Es sollten die typischen Spezialitäten der Maremma von den Weinen des Valpolicella-Gebietes (Ripasso, Amarone, Recioto) begleitet werden. [Weiter Lesen]
Ristorante Trattoria Gli Attortellati – Maremmanische Küche
16 Februar, 2009
An einem grauen, regnerischen Sonntag im Winter war es endlich soweit: Wir hatten bereits seit mehreren Wochen einen Tisch zu Mittag mit Freunden im Ristorante Trattoria Gli Attortellati bestellt. Vom Hörensagen wusste ich, dass man dort die weltbesten Tortelli kosten konnte und der Köchin bei deren Herstellung praktisch vom Restaurant aus zuschaut. [Weiter Lesen]
Eine mega-geniale Pizza im malerischem Ambiente
2 Dezember, 2008
Pizza ist nicht gleich Pizza. Das merkt man insbesondere dann, wenn man die Gelegenheit hatte, in den unterschiedlichsten Teilen Italiens Pizzen zu verkosten und noch dazu mit jemandem verheiratet ist, der aus der Gegend stammt, wo die wahre Pizza erfunden wurde und wo es eine wahre Kultur ist! [Weiter Lesen]
