Kommentare für Toskana Italien - Der Toskana-Blog

Kommentar zu REZEPT SALSICCIA CON FAGIOLI – BRATWURST MIT BOHNEN von Urlaub in der Toskana

Urlaub in der Toskana — Wed, 01 Feb 2012 13:32:16 +0000

Biohof in der Naehe von Volterra, 6 Zimmer mit Bad, Schwimmbad, Restaurant mit typischen toskanischen Gerichten.

Kommentar zu REZEPT MARMELLATA DI CIPOLLE von Daniela Braun

Daniela Braun — Tue, 17 Jan 2012 09:12:49 +0000

Die Marmellata di Cipolle, auf Deutsch uebersetzt Zwiebelmarmelade gibt es bereits seit Jahrhunderten, da wurde an die EU noch gar nicht gedacht. Oh mamma mia, dann wissen die EU-Kommisare ueberhaupt nicht, was sie da verpasst haben! Wenn man alle traditionellen Rezepte laut EU-Verordnung streichen wuerde, dann waeren wir hier ganz schoen arm dran... Wie war das noch gleich, vor einigen Jahren wollte man die Steinoefen vergbieten, da eben Krebserregend bzw. frische Eiernudeln, die Pasta Fresca, DAS SONNTAGSESSEN der Italiener, aus denen Tagliatelle, Pappardelle, Tortelli u.v.m. hergestellt werden, eben wegen der darin enthaltenen frischen Eier. Wenn man bedenkt, wie krebserregend Zigaretten sind und selbst wenn Steinofenpizza bzw. eine Pizza cotta nel forno a legna krebserregend sein sollte. Frage dazu: wieviel raucht der Raucher und wie oft isst man eine Pizza cotta nel forno a legna? EU-Verordnung hin, EU-Verordnung her, mache trotzdem jedes Jahr diese Marmelade und man kann sie auch von kleinen Anbietern in Delikatessenlaeden kaufen:-)

Kommentar zu URLAUB MIT DEM HUND AM MEER: NEUES TOSKANISCHES GESETZ von Daniela Braun

Daniela Braun — Mon, 16 Jan 2012 09:38:13 +0000

Die beiden “Coca-Cola”-Türme, die wohl hier gemeint sind, sind nicht von den Raffinerien von Piombino, sondern von der Stromgesellschaft Enel. Hier wird wohl das Meerwasser zum Abkühlen benutzt. Angeblich soll dort eine sehr gute Wasserqualität sein (man sieht es ja auch eigentlich an den Fischen) und es ist ja auch ein Naturschutzgebiet. Ich nutze den Strand im Sommer sehr gerne, da man hier sehr gut Baden kann und auch die Hunde toben können (insofern keine Kontrolle kommt:-) Die Hundestrände südlich von Follonica (Punta Ala oder Marina di Grosseto) stellen ein Problem mit dem Parken dar.
Aber man kann in den Wintermonaten, sprich nach Abschluss der Badesaison, probremlos mit den Hunden an die öffentlichen Strände gehen.

Kommentar zu I Cantuccini und der wahre Vin Santo von Daniela Braun

Daniela Braun — Mon, 16 Jan 2012 09:33:29 +0000

Grazie Conny! Hoffe, Du hast auch einen guten Vinsanto dazu!

Kommentar zu Espresso e Cappuccino, il vero caffè all’Italiana von Daniela Braun

Daniela Braun — Mon, 16 Jan 2012 09:28:25 +0000

Ciao Fred,
das muesste deren offizielle Webseite sein: http://www.lacittadella.com/
Man kann wohl den Kaffee in den Supermaerkten der Provinz erwerben. Es gibt wohl auch ein Verkauf in der Torrefazione, in der Via Toscoromagnola in Pontedera, allerdings habe ich keine Angaben, ob dieser Kaffee in Deutschland vertrieben wird.

Hier die Adresse:
LA CITTADELLA S.P.A.
Via Toscoromagnola
Loc. La Bianca, snc
56025 PONTEDERA (PISA) – ITALIA
Tel. (+39) 0587 483248
Fax (+39) 0587 483257
e-mail: lacittadella@lacittadella.com

Ich wuerde eine E-Mail schicken. Sollte es sprachl. Probleme geben, so sag’ Bescheid!

LG,
Daniela

Kommentar zu WINTERLICHER FENCHELSALAT MIT ORANGEN UND WALNÜSSEN von Päärchenabend mit Filet im Teig « irrsinndanslacuisine

Päärchenabend mit Filet im Teig « irrsinndanslacuisine — Sun, 15 Jan 2012 14:22:15 +0000

[...] Päärchenabend mit Filet im Teig 15 Jan Fenchel ist gesund und lecker, deshalb habe ich ihn heute erneut als Vorpseise serviert. Wieder als Salat, diesmal allerdings mit Orangen und Chili. Das Dressing mit Oliven- und Baumnussöl und weissem Balsamico. Leicht, fruchtig, lecker! Und anscheinend typisch italienisch… [...]

Kommentar zu URLAUB MIT DEM HUND AM MEER: NEUES TOSKANISCHES GESETZ von Conny

Conny — Tue, 10 Jan 2012 05:27:52 +0000

Hallo, wir waren letztes Jahr Pfingsten in der Toskana. Wir haben zwei Hunde, zwar nicht dabei gehabt, aber ich interessiere mich immer wo man evt. mit den Hunden an den Strand kann.
Da wir ein Haus sehr weit im Landesinneren hatten, waren wir nur ein paar Mal zwischen Piombino und Follonica im sogenannten “Naturschutzgebiet” baden. Dort gab es einen Hundestrand. Es war ein besonders gekennzeichneter Bereich von ca. 100 m??? Ich bin immer schlecht im schätzen. Es waren auch einige Hundebesitzer dort. Wie es natürlich im Sommer aussieht weiß ich nicht. Der Strand ist echt nett, wenn man nicht immer die Türme der Raffinerien in Piombino sehen würde …

Kommentar zu I Cantuccini und der wahre Vin Santo von Conny

Conny — Mon, 09 Jan 2012 18:12:51 +0000

Ich habe die Cantuccini vorgestern selber gebacken. Das Rezept ist wirklich super leicht. Ich habe nur etwas mehr Mandeln und ein paar Haselnüsse hineingetan.
Über Silvester waren wir in Florenz und haben dort Cantuccini gekauft und mitgenommen. Die von mir Selbstgemachten müssen sich nicht hinter den Gekauften verstecken. Von mir gibt es zehn Punkte:-)) !!!

Kommentar zu Espresso e Cappuccino, il vero caffè all’Italiana von frederic

frederic — Thu, 05 Jan 2012 14:29:40 +0000

Hallo war letztes jahr in der toskana in urlaub und bin grosser espresso fan mit mühle siebträger,….
Aber eins fehlt mir noch den espresso aus meinen urlaub:La citadella del caffe
war der name kennt den einer oder weiss wo ich ihn online bestellen kann kann leider nichts finden
danke im voraus
fred

Kommentar zu REZEPT MARMELLATA DI CIPOLLE von wendt-rupert von knobloch

wendt-rupert von knobloch — Mon, 12 Dec 2011 11:38:05 +0000

Zwiebelmarmelade oder Zwiebelkonfitüre gibt es laut EU-Verodnung nicht, da die Zwiebel ein Gemüse ist! Ein Hersteller eines solchen Zwiebelaufschnitts möge sich gemäß Aussage der EU eben deshalb einen Phantasienamen ausdenken.
Ich schlage vor man nennt dieses Produkt Konfilade, zusammengesetzt aus KONFItüre und marmeLADE, oder auch Marmetüre …

Lieben Gruß, gezeichnet – von Knobloch