Toskana Italien - Der Toskana-Blog

Neue Kältewelle

Daniela Braun — Fri, 10 Feb 2012 10:40:30 +0000

Heute hat Italien eine neue, wohl noch schlimmere Kältewelle erreicht. Hatte der Schnee in der vergangenen Woche noch in den nördlichen Küstenregionen der Toskana sowie im Hinterland halt gemacht, sind seit am Morgen bereits heftige Flocken und starker Wind zu verzeichnen; eine äußerste Seltenheit für die südliche Toskana-Küste, mit einem sehr warmem mediterranen Klima, dessen Tagestiefsttemperaturen im Winter selten unter 10° C fallen.

Anfang vergangener Woche begann die Kältewelle mit Schnee in weiten Teilen Italiens, der am Freitag vergangener Woche schließlich auch über die Hauptstadt Rom hereinbrach. Bereits Tage zuvor hatten Schnee und Glatteis Italiens Autobahnen, Zugstrecken insbesondere in der Emilia Romagna relativ lahm gelegt. Allerdings waren 30 cm Schnee für die Hauptstadt Rom, in der wohl nur die wenigsten Winterreifen oder gar Schneeketten haben, zu viel. Die Stadt war schlecht organisiert und kam somit mit den Räumungsarbeiten der Straßen und dem Salzstreuen nicht klar. Tausende Autofahrer sassen in ihren Autos auf den Straßen fest. In anderen Regionen, insbesondere in den Abruzzen sowie den Hügeln etwas nördlich von Frosinone, das so genannte Ciociara-Gebiet, liegt derart viel Schnee, dass einige Orte komplett von der Aussenwelt abgeschnitten sind. Auf abgelegenen Höfen wurden die Menschen teilweise mit Langlaufskien gerettet. Wasserleitungen halten der Kälte nicht stand, sind komplett eingefroren oder geplatzt. Die Menschen sind somit in vielen Teilen des Landes nicht nur von der Außenwelt abgeschnitten sondern auch komplett ohne Wasser und Strom, da die Stromleitungen den enormen Schneemassen nicht standhielten. Selbes Schicksal auch für eine Großzahl von Dächern. Aufgrund des normalerweise milden Klimas haben viele Bauernhöfe keine Ställe sondern einfach nur Überdachungen, die durch die Schneemassen zum Einsturz kamen und vielen Tieren das Leben kostete. Damit nicht genug, auch das Futter ist knapp.

In den letzten Tagen waren Militär, Feuerwehr und Zivilschutz damit beschäftigt, die von der Außenwelt abgeschnittenen Menschen zu versorgen und Straßen befahrbar zu machen, was leider nicht überall gelungen ist. Nun heute, eine neue Kaltfront, die auch in jenen Teilen, die vorher noch verschont waren, Schnee mit sich bringen soll. Insbesondere in Rom bereiteten sich gestern die Menschen auf die bevorstehende Kaltfront vor. Der Bürgermeister Alemanno (PDL), der in den vergangenen Tagen heftig, aufgrund seiner schlechten Organisation, kritisiert wurde, hat für heute und morgen alle öffentlichen Einrichtungen sowie Schulen geschlossen. In Supermärkten waren gestern Obst und Gemüse, Frischmilch, Fleisch etc. komplett leergeräumt. Eine Händlerin meinte treffend: Come nei tempi di guerra, wie in Zeiten des Kriegs!

Für die nächsten Tage besteht ein absolutes Fahrverbot für Schwerlaster (in Rom auch für motorisierte Zweiräder) sowie über Schneeketten- bzw. Winterreifenpflicht. Auch wurden einige Zuglinien komplett gestrichen.

Tatsächlich fühlten sich die Einwohner der südlichen Toskana-Küste in der vergangenen Woche wie im Paradies und die Bilder, die im Fernsehen gezeigt wurden von den enormen Schneemassen und dem Eis schienen unwirklich, einfach weit, weit weg, auch wenn man in weniger als 30 Minuten in eines dieser Szenarien erreichen konnte bzw. auf den Hügeln direkt im Hinterland eine weiße Winterlandschaft ausmachen konnte. Es war zwar im Verhältnis sehr kalt, aber sonnig.
Der heutige Tag begann hier am Meer mit einem bedecktem Himmel, starkem Nordostwind und schließlich auch Schneefall. Mein Mann rief mich aufgeregt gegen 9 Uhr aus Grosseto an, dass es dort fast völlig dunkel sei und eine Tempesta di Neve, ein Schneesturm im Gange sei und noch dazu der Strom ausgefallen war…. Bleibt jetzt nur noch zu hoffen, dass die Züge fahren, ansonsten sitzt er dort fest. Auch an meinen Hunden ging der heftige Wind und das Schneien nicht spurlos vorbei. Schönes Wetter und Hitze gewohnt und trotz eines warmen “Schneeanzuges” für Winterausflüge nach Deutschand, verzichteten meine beiden deutschstammigen Vierbeiner am Morgen auf ihren Strandspaziergang und zogen mich gleich wieder in Richtung Heimat. Jetzt bleibt nur noch abzuwarten, was in den nächsten Tagen passiert, ob der Schnee liegen bleibt und dies zum relativen Stillstand führen wird und ob es noch genügend frische Lebensmittel in den Supermärkten gibt. Auch kann man nur hoffen, dass der starke Wind nicht zu einem weiteren Absenken der Concordia vor Giglio führt.

Interessante und aktuelle Links

Fotos Abendessen im Gefängnis

Daniela Braun — Fri, 03 Feb 2012 16:59:35 +0000

Fotogallerie des Abendessens Cene Galeotte in Carcere, vom 20. Januar 2012, hinter den mittelalterlichen Mauern des Gefängnisses in Volterra.

Ein herzliches Dankeschön an das Team vom Studio Umami für die zur Verfügung gestellten Fotos.

Interessante Links:

Abendessen im Gefängnis

Daniela Braun — Fri, 03 Feb 2012 16:57:24 +0000

Es war ein kleines Weihnachtsgeschenk von mir an meinen Mann: ein Abendessen im Gefängnis! Nun mag der ein oder andere denken, dass es sich hierbei um einen Scherz handelt, das war es aber nicht. Seit einigen Jahren werden in den Wintermonaten, ca. 1 Mal im Monat, hinter den mittelalterlichen Gefängnismauern, einer ehemaligen Medici-Festung in Volterra Abendessen organisiert. Aufmerksam wurde ich darauf vor einiger Zeit durch ein Special im italienischen Fernsehen sowie sah ich auch einen Bericht in irgendeinem deutschen Fernsehkanal. Bei Cene Galeotte in Carcere kommen Köche aus ganz Italien, um gemeinsam mit den Insassen ein Abendessen nach Thema zuzubereiten.

Die Lebensmittel werden von einer namhaften Supermarktkette gespendet, während die Weine meist von toskanischen Winzern stammen. Der Erlös dieser Abende geht an eine Wohltätigkeitsorganisation. Neben einem wohltätigen Zweck dienen diese Abende auch den Gefängnisinsassen selbst, die dort “rehabilitiert” werden und langsam wieder auf den Einstieg in das Leben nach der Haft vorbereitet werden sollten. Einige der Insassen arbeiten bereits als Kellner, Küchenhilfe o.ä. in Volterra. Bei dieser Gelegenheit haben sie die Möglichkeit ihr Können unter Beweis zu stellen sowie den Gefängnisalltag zu vergessen, indem sie Kontakt zu Nichtinsassen haben. Ein besonderer Abend, außerhalb der Norm für alle, Insassen und Besucher.

Auf der offiziellen Webseite www.cenegaleotte.it findet man das Programm mit den Daten der Abendessen. Ich hatte für uns das Datum des 20. Januars ausgesucht, da an diesem Abend sehr interessante Weine auf dem Programm standen: die Weine der Tenuta Argentiera aus Bolgheri. Für die Reservierung war es nötig, die persönlichen Daten der Teilnehmer zuzusenden. An diesem Abend sollten drei bekannte, in der Gastronomie tätigen, Persönlichkeiten aus Florenz mit den Gefängnisinsassen ein komplettes Menü zubereiten. Es handelte sich hier um Andrea Bianchini der Bottega del Cioccolato in Florenz, Giuseppe Calabrese, Journalist und Restaurantkritiker der Tageszeitung La Repubblica, Alessandro Frassica, Besitzer des ‘Ino, einer Paninoteca mit berühmten, sehr speziellen Snacks in Florenz.

Die künstlerische Leitung hatte der Journalist und Restaurantkritiker Leonardo Romanelli, dem Italiener als solches insbesondere aus dem Fernsehen bekannt. Ich war sehr neugierig, was uns erwartete, denn wir wussten nicht im Voraus, was für ein Menü für diesen Abends wurde. Aufgrund des Winzers aus Bolgheri, der bekannt für seine eleganten Rotweine ist sowie dem “Cioccolatiere” Andrea Bianchini als Koch, fürchtete ich bereits, dass wir Tagliatelle al Cioccolato essen würden.

Einlass ins Gefängnis war ab 19.30 und um 20 Uhr sollte das Abendessen beginnen. Wer an diesem Abendessen teilnimmt, der sollte es sich gönnen, bereits am Nachmittag in Volterra einzutreffen, um somit in den schönen Gassen bummeln zu können. Jetzt im Winter waren dort nur Einheimische vorzufinden, völlig anders als während der Sommermonate, aber sehr besonders.

Als wir um kurz nach halb acht am Hochsicherheitsgefängnis eintrafen, mussten wir am Eingang den Ausweis hinterlegen sowie Taschen und jegliche weiteren Gegenstände (ausgenommen Papiertaschentücher) wegschliessen. Einzig und allein durften wir unsere Jacken anbehalten, denn die würden wir noch brauchen!? Nach der Durchfilzung wurden wir dann zur Gefängnisbar geleitet, die als Sammelstelle für die 150 Gäste dienen sollte. Nachdem alle eingetroffen waren, wurden wir nach draußen, durch die Kälte geleitet (daher auch die Erlaubnis unsere Jacken mitzunehmen!) und gingen über mehrere Höfe und schwere Tore, bis wir schliesslich einen Hof mit Kerzenbeleuchtung ausmachen konnten. Als wir durch das Tor dieses Hofes schritten empfing uns einer der Häftlinge freundlich mit den Worten: Benvenuti al ristorante dietro alle mille sbarre, was übersetzt heisst: herzlich Willkommen hinter den tausend Gittern. Im Hof war auch das Aperitiv angerichtet.

An verschiedenen Tischen wurden von den Insassen Häppchen in Begleitung von Prosecco serviert, wobei man erste Möglichkeiten hatte, mit den Insassen bzw. anderen Teilnehmern zu plaudern. Danach wurden wir durch ein weiteres schweres Tor in eine Gasse geleitet, in der sich die ehemalige Kapelle befindet. Es war sehr eindrucksvoll und man hatte das Gefühl durch einen mittelalterlichen Ort zu gehen. Als wir die Kapelle betraten, erwarteten uns freundlich gedeckte Tische und angenehmer Kerzenschein. Das Gedeck war wie in jedem anderen Restaurant, allerdings wurde aus Sicherheitsgründen auf normales Edelstahlbesteck verzichtet und es gab Plastikbestecke.

Nach kurzer Begrüßung vonseiten der Gefängnisdirektorin sowie den beteiligten Veranstaltern, wurde mit dem Servieren der Antipasti begonnen, eine Variazione del Tramezzino (eine Sandwich-Variation), gefolgt von einem Soufflé di Ricotta in Caponatina, ein Ricotta-Soufflé mit einer Auberginen-Tomatensauce. Wir wussten bereits, dass es ein sehr klassischer Abend, con un tocco speciale, werden würde, was man auch von der Karte sehen konnte. Die beiden Antipasti waren sehr gut und passten hervorragend zum frischen Weißwein Poggio ai Ginepri Bianco IGT 2010. Beide Antipasti hatten als gewisses Etwas wohl ein wenig Zimt, was hervorragend mit den Gewürznoten des Weines harmonierte.

Danach ging es weiter mit den Primi Piatti, dem ersten Gang, bestehend aus einem warmem Reissalat, in Form eines mit Gemüse und Tomatensauce gefüllten Reisbällchens, sehr schmackhaft, der mich sehr an die sizilianischen Arancini erinnerte, gefolgt von einer Interpretazione della Lasagna, beide auch hier wieder mit dem gewissen, fast nicht erkennbaren, Touch von Zimt. Begleitet wurden diese Gerichte vom Roséwein Poggio ai Ginepri Rosato DOC Bolgheri 2010. Ein würzig-fruchtiger Wein, dessen Abgang einen angenehmen Geschmack von Waldfrüchten hinterliess.
Als Hauptgericht stand auf der Karte Grigliata al caffé con spuma di patate. Hierbei handelte es sich um Grillfleisch, welches vor dem Grillen wohl in Kaffeepuliver gewendet wurde. Zwar war das Fleisch sehr zart und lecker, allerdings erwies sich die Kaffeemarinade für meinen Geschmack als sehr schwer. Hier wäre es für mich wünschenswert gewesen, für die Marinade weniger Kaffee zu nutzen und eventuell mit etwas Rosmarin anzureichern, was sehr gut mit dem Poggio ai Ginipri Rosso DOC Bolgheri 2009 harmoniert hätte.

Nun waren wir schon fast am Dessert angelangt, daher gab es ein Predessert, ein Mousse au Chocolat mit knusprigem Gemüse und fünf Gewürzen. Trotz Schokolade und Gemüse, war diese Kreation sehr gelungen, sodass ich noch eine 2. Portion genoss. Auch hier, der Tocco Speciale mit Zimt. Zum Abschluss, eine lauwarm servierte köstliche Torta di mele, ähnlich einem Apple Crumble.

Es war ein sehr gelungener Abend, in einem ganz speziellen Ambiente. Unsere Kellner, die Häftlinge, waren sehr professionell und man merkte, dass sie wirklich alles und von ganzem Herzen gaben. Alles in Allem eine sehr gelöste Stimmung, dass man überhaupt nicht bemerkte, wo man sich befand. Einer der Kellner machte einen solch zufriedenen und glücklichen Eindruck, dass mein Mann “freundlicherweise” zu seinem Besten gab, dass er bestimmt wegen seiner Frau hier wäre und er deshalb so glücklich sei. Daraufhin meinte eine Tischnachbarin, dass der Grund auch die Schwiegermutter hätte sein können… Hierauf kann ich nur erwidern, dass ich meinem Mann nicht ohne Grund ein Abendessen im Gefängnis geschenkt hatte!

Interessante Links:

Un particolare ringraziamento per le fotografie a Nicola Utzeri dello Studio Umami.

Schnee lähmt Italien

Daniela Braun — Fri, 03 Feb 2012 10:47:38 +0000

Waren es vor einer Woche noch die LKW-Fahrer sowie der öffentliche Verkehr, die aufgrund ihres Streikes Italien lähmten, so sind es in diesen Tagen Schnee, Eis und die sibirische Kälte. Auch hier ist seit Montag die Quecksilbersäule stark nach unten gefallen. Es handelt sich wohl um die niedrigsten Temperaturen seit den 50er Jahren des vergangenen Jahrhunderts. Ganz besonders hart hat es die Höhenlagen der Toskana getroffen. Meterhoher Schnee blockiert jegliches Fortkommen. In Nordeuropa, wo Winterreifenpflicht herrscht, man einfach anders für die Kälte eingerichtet ist, wäre die momentane Situation kein so grosses Problem.

Allerdings benötigt man in den südlichen Gefilden keine Winterreifen, sodass im Falle von Schnee überhaupt nichts mehr geht, auch wenn es seit vergangenem Jahr gesetzlich vorgeschrieben ist, Schneeketten während der Wintermonate mitzuführen oder aber Winterreifen montiert zu haben. Auf der Autobahn A1 bei Florenz, der Hauptverbindung von Norden entlang des Stiefels in Richtung Süden, wurden alle LKWs kontrolliert. Man kann sich hier nur vorstellen, welch kilometerlange Schlangen in den vergangenen Tagen herrschten. Die unüblichen Schneemassen haben zum Umfallen von Bäumen beigetragen, die auf Stromleitungen fielen und somit zu Stromausfällen in der gesamten Region führten. Ganz besonders betroffen die Hügel um Monticiano, nahe Siena, wo hunderte Familien seit Dienstag ohne Strom und Heizung sind. Wer in diesen Tagen auf sein Auto verzichten möchte und auf den Zug umsteigen möchte wurde auch hier von unvorstellbaren Umständen überrascht. Insbesondere die überfüllten und völlig veralteten Züge der italienischen Zuggesellschaft Trenitalia kamen zum Stillstand, es schneite in die Wagons und die Fahrgäste waren über Stunden gezwungen in der eisigen Kälte auszuharren und Hilfe bzw. Weiterkommen abzuwarten. Seit gestern sind die meisten Schulen in der Toskana geschlossen. Die Schnee- und Kältewelle ist wohl auch am Morgen in Rom eingetroffen. Hier, an dersüdtoskanischen Küste sind wir relativ verschont geblieben. Noch am Dienstag hatten wir bei relativ niedrigen Temperaturen herrlichsten Sonnenschein. Ab Mittwoch sollte es auch hier schneien, allerdings wurden wir nur mit wenigen Schneeflocken beglückt, die auch nicht liegen blieben. Bereits wenige Kilometer weiter, in den Hügeln des Hinterlandes, sieht man, dass der Schnee dort liegen geblieben ist. Heute haben wir mit eisigem Nord-Ostwind zu kämpfen und Temperaturen, die zwar im Plusbereich liegen, allerdings sich doch sehr dem Gefrierpunkt nähern. Um es in der Umgangssprache auszudrücken: Fa un freddo cane…

Video Abendessen im Gefängnis

Daniela Braun — Fri, 27 Jan 2012 15:39:25 +0000

Unter dem Titel Cene Galeotte findet seit einigen Jahren vom Herbst bis in den darauffolgenden Monaten im Frühling, einmal im Monat ein Abendessen im Gefängnis in Volterra statt. Dazu kommen ausgesuchte mehr oder weniger bekannte Köche aus ganz Italien in das Gefängnis, um gemeinsam mit den Häftlingen zu kochen. Das Abendessen wird dann von kellnernden Häftlingen serviert.

Das Projekt dient dazu, den Häftligen den Einstieg in das “normale” Leben nach dem Gefängnis zu erleichtern. Um daran teilzunehmen, muss man im Voraus das Abendessen über die Webseite www.cenegaleotte.it buchen.
Ein Video des Events Cene in Carcere, Abendessen im Gefängnis in Volterra, zeigt, wie professionell die carcerati, die Häftlinge das Essen zubereiten, servieren und was die Gäste davon halten.

Der Streik in der Krise

Daniela Braun — Thu, 26 Jan 2012 16:43:28 +0000

Von Nord bis hin nach Süditalien, entlang des Stiefels streiken die LKW-Fahrer. An den Autobahnausfahrten, an den Häfen, wie beispielsweise der in Livorno blockieren sie ankommende Ware bzw. LKWs. Der seit Montag, 23. Januar 2012 andauernde Streik der bis morgen, Freitag den 27. Januar angesetzt ist, scheint ganz Italien lahmzulegen. Besonders südlich von Livorno, wo das Benzin aus Livorno geliefert wird, ging bereits an vielen Tankstellen das Benzin aus. Dies führte dazu, dass selbst kleine, lokale Anlieferer nicht mehr dazu in der Lage waren Frischwaren wie Brot, Milch, Obst und Gemüse zu lieferern. In den Geschäften und Supermärkten geht allmählich frisches Obst und Gemüse aus. Ganz schlimm scheint es in großen Ballungsgebieten wie Rom zu sein, wo die Obst- und Gemüsepreise (falls noch erhältlich) um 100% des normalen Preises aufgeschlagen wurden. Firmen wie FIAT mussten aufgrund der Lieferengpässe einige seiner Fabriken vorübergehend schließen. In Sizilien hatte der Streik am Samstag, 14. Januar, einem Tage nach dem Unglück der Costa Concordia vor Giglio begonnen. Eine Woche lang haben die LKW-Fahrer dort durchgehalten und somit Sizilien isoliert und komplett lahm gelegt. Am Montag, als langsam wieder Benzin an den Tankstellen eintraf, gab es an den Tankstellen lange Schlangen und Wartezeiten. Ob das Benzin nun auf Sizilien aufgrund des Streikes auf dem Festland wieder eintrifft, das weiss ich nicht. Der Grund für den Streik der LKW-Fahrer und kleinerer Transportunternehmen sind die zum Jahresbeginn enorm erhöhten Benzinpreise hier in Italien sowie die Erhöhung der Autobahngebühren, die teuren KFZ-Steuern und Versicherungen, aufgrund dessen die italienischen LKW-Fahrer zum Einen ernorme Risiken in Kauf nehmen (z.B. langes Fahren ohne Pause) und es ihnen desweiteren kaum ermöglichen konkurrenzfähig zu bleiben. Im Gegensatz zu Deutschland, geht im sich in die Länge ziehenden italienischen Stiefel fast 90% des Transportgutes über die Straße, während in Deutschland es etwas über 60% sind. Man hatte wohl in den 70er Jahren versucht einen Großteil auf die Schienen zu verlegen, aber damals beschwerte sich FIAT zu sehr, da große Einbußen beim Verkauf von LKWs zu verzeichnen waren. Die LKW-Fahrer sind wütend und verlangen von der Regierung Vergünstigungen für Benzin, Versicherung und Autobahnen, da sie momentan fast nicht einmal die Kosten tilgen können. Es wird von LKW-Fahrern berichtet, die trotz Streik versucht hatten weiterzufahren, die allerdings gestoppt wurden und durch das Durchstechen der Reifen am Weiterfahren gehindert wurden. Auch wird von Angriffen auf diese Fahrer berichtet. Am frühen Montagmorgen hatte eine deutsche LKW-Fahrerin einen Streikenden auf der Straße bei Asti erfasst und getötet. Aufgrund der Tatsache, dass man versucht, fahrende LKWs zu behindern, kann davon ausgegangen werden, dass der Mann dieses versuchte und somit dabei ums Leben kann. Es ist ein großes Problem, dass durch diesen Streik die frischen Lebensmittel in den LKWs verfaulen und noch dazu große Einbußen im Allgemeinen auf den Einzelhandel zukommen.

Bis morgen soll der Streik andauern; es ist nicht klar, ob bis am Abend oder ob bereits am Morgen wieder LKWs die Fahrt fortsetzen können. Am Wochenende gilt LKW-Fahrverbot und wenn die italienischen Tankstellen wahrmachen, was sie vorhatten, ist für nächste Woche auch ein 11 tägiger Tankstellenstreik angesagt! Sprich, wir werden wieder lahmgelegt. Es bleibt also nur noch zu hoffen, dass wir es schaffen die Tanks unserer Autos zu füllen und wir uns über 11 Tage weiterhelfen können. Morgen erwartet die Italiener ein Venerdí nero, ein schwarzer Freitag: öffentliche Verkehrsmittel, Züge, Flugzeuge, Fähren werden Zugstreik zum Stillstand kommen, sodass man ohne Benzin auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln nicht weiterkommt.

Bella Italia….

Tragisches Schiffsunglück vor der Küste

Daniela Braun — Mon, 16 Jan 2012 11:45:02 +0000

Am Samstag, 14. Januar 2012, ging ich bei herrlichstem Sonnenschein, traumhaften winterlichen Temperaturen (ca. 15° C) mit meinen Hunden zu Fuss in die Stadt, um Brot zu holen und eventuell noch ein Schnäppchen bei den Saldi Invernali, dem Winterschlussverkauf zu machen. Das Meer schien ein herrlich blauer, sanfter Teppich, eingerahmt von einem fast wolkenlosen Himmel. Ich hatte an diesem Morgen noch keine Nachrichten gesehen oder gehört, sodass ich keinerlei Ahnung hatte, was sich etwas weiter südlich von uns, vor Giglio zugetragen hatte. Gerade als ich die Bäckerei verlies, rief mich mein Mann an, um mir mitzuteilen, dass irgendwie ein Schiff vor Giglio Probleme hatte und mich gleich ein Offizier anrufen würde, um per Telefon zu dolmetschen. Nicht allzu sehr erschrocken, denn es kommen doch immer mal kleinere Unfälle vor, wobei man sich dann bei Kleinigkeiten nicht verständigen kann, wartete ich auf den Anruf, der auch nur wenige Sekunden später eintraf. Hier bemerkte ich, an der Stimme sowie den Hintergrundgeräuschen und natürlich auch bei dem, was ich übersetzte, dass etwas schlimmeres passiert sein musste.

Ich konnte mir zu diesem Zeitpunkt überhaupt nicht vorstellen, dass bei traumhaftem Wetter (was auch bereits am Vortage herrschte) ein so großes Kreuzfahrtschiff vor der kleinen Insel Giglio in den vergangenen 24 Stunden Probleme gehabt haben könnte. Bereits am Nachmittag wurden Stimmen laut, die sagten, dass der Schiffskaptän sich der Insel näherten, um sie wie üblich (es fährt jeden Freitag an der Küste entlang) “zu grüßen”. Diesmal kam wohl noch hinzu, dass er dem von der Insel stammenden Oberkellner, dem Gefallen erweisen wollte, der bereits in der Vorwoche das Schiff verlassen sollte und sich somit wahrscheinlich noch weiter als üblich näherte und hierbei das Unglück geschah. Man kann nicht verstehen, wie so etwas trotz modernster Navigationstechniken passieren konnte. Hinzu kommt, dass es einfach bekannt ist, dass zahlreiche Felsen um Giglio, den so gennanten Formiche, aus dem Wasser ragen. Auch kann man nicht verstehen, was die Küstenwacht tat, die doch dank ihrer Satellitensysteme sehen mussten, dass das Schiff viel zu nahe an der Insel und somit den gefährlichen Felsen war.

Zwar scheint der Kapitän noch versucht zu haben, das Schiff nach dem Unfall näher zur Insel zu bringen, um somit die Passagiere in Sicherheit zu bringen. Dem Kapitän wird vorgeworfen, viel zu spät Alarm gegeben zu haben. Der Vorfall passierte gegen 21.30 und erst gegen 22.45 Uhr ging die Alarmmeldung ein. Bereits ab 21.40 Uhr gingen unter der Notrufnummer bei den Carabinieri zahlreiche Anrufe von besorgten Passagieren ein. Nach einer versuchten Kontaktaufnahme mit der Concordia erhielt man die Antwort, dass man mit einem elektrischen Blackout zu kämpfen habe, welches man dabei sei, unter Kontrolle zu bringen. Viel zu spät, bereits als das Schiff komplett geneigt war, begann man damit die Notboote nach unten zu lassen, wobei somit jene, auf der Seite der Neigung, nicht mehr ins Wasser gelassen werden konnten. Zeugen sagten aus, dass sehr viele Passagiere zurück in ihre Kabinen seien, um die Rettungswesten zu holen, da natürlich auf den Decks eine nicht ausreichende Anzahl an Rettungswesten vorhanden war und einige danach nicht mehr zurück kehrten. Viele Passagiere werfen desweiteren der Crew vor, dass sie nicht in der Lage war, mit der Situation umzugehen.

Was genau passiert ist, das wird sich in den nächsten 1-2 Tagen nach genauer Auswertung der Blackbox herausstellen. 6 Tote bisher, weitere 29 Personen werden noch vermisst. Man hofft, eventuell noch weitere Überlebende, eventuell in einer Luftblase, in den Kabinen zu finden, auch wenn langsam die Hoffnung schwindet. Auf traurige Weise ist die kleine Insel Giglio, deren offizielle Einwohnerzahl etwa ein Drittel der Schiffspassagiere ausmacht, zu weltweitem Ruhm gelangt. Giglio, bestehend aus drei Ortschaften – Giglio Porto, Giglio Castello und Campese – ist ein kleines Juwel, beliebtes Ziel für Tagesausflügler zum Baden im herrlichen Meer, das die Insel umgibt. Man erreicht die Insel mit einer kleinen Fähre von Porto Santo Stefano, welche bei der Ankunft den kleinen Hafen komplett auszufüllen scheint. Es gibt nur sehr wenige Hotels, die auch nur während der Sommermonate geöffnet sind. Mit dem Ende der Sommersaison leert sich die Insel; Restaurants geschlossen, nur das wichtigste wie Bäckerei, Bar und Lebensmittelgeschäft geöffnet. Es ist schwer vorstellbar, wie es in der Nacht auf Giglio zugegangen sein musste und wie lange es dauerte, über 4000 gerettete Menschen ans Festland zu bringen. Die Bevölkerung der Insel Giglio hat wohl in der Nacht getan, was sie konnte, indem sie die Schiffsbrüchigen mit warmen Getränken, Essen, Decken, Jacken, gar Schuhen versorgten. Auch die Einwohner des kleinen Porto Santo Stefano taten, was sie konnten, so beispielsweise ein Tauchlehrer, der beim Abendessen, als er davon hörte, sich gleich mit seinem kleinen Boot nach Giglio aufmachte. Italienische und europäische Passagiere konnten bereits am Samstag die Heimreise antreten, während Passagiere aus Nicht-EG-Staaten in dafür eröffneten Unterkünften untergebracht wurden, so lange, bis Ersatzausweispapiere für eine mögliche Weiterreise ausgestellt worden sind.

Jetzt bleibt nur noch zu hoffen, dass das Wetter in den nächsten Tagen standhält, diese menschliche Tragödie sich nicht noch in eine Umweltkatastrophe wandelt. Es ist kalt geworden und am Morgen nieselte es leicht, aber solange das Wasser ruhig ist, dürfte die Costa Concordia von den Felsen gehalten werden, auf denen sie gestrandet ist, sodass die Rettungsarbeiten sowie das Absaugen des Kerosins, was für die nächsten Tage angesagt ist, hoffentlich reibungslos ablaufen können.

8. Dezember italienischer Feiertag Immacolata

Daniela Braun — Wed, 07 Dec 2011 16:10:35 +0000

Morgen ist es wieder soweit, die Italiener feiern am 8. Dezember den katholischen Feiertag Festa dell’Immacolata Concezione (das Fest der unbefleckten Emfängnis). Die ist der große Countdown, um Weihnachtsgeschenke zu kaufen, da an diesem Tage in den Städten alle Geschäfte ganztäglich geöffnet sind. Die Mailänder konnten bereits heute an ihrem Feiertag des heiligen Ambrogio schnuppern, wie das Weihnachtsgeschäft in diesem Jahr sein wird. Der 8. Dezember ist auch der Tag, an dem viele Italiender ihren Weihnachtsbaum schmücken sowie die Wohnung weihnachtlich gestalten. Bis heute ist tatsächlich nur die Innenstadt sowie die Geschäfte weihnachtlich geschmückt. Ansonsten ist es hier, in der Toskana eher von den Temperaturen noch “unweihnachtlich”. Es hat erst mit dem Nikolaustag etwas abgekühlt, aber trotzdem liegen die Tageshöchsttemperaturen bei starkem Wind noch bei etwa 16 C. Es fehlen darüber hinaus noch die Lichter und das Blinken hinter Fenstern oder an Balkongeländern. Ich bin aber überzeugt, dass sich dies ab morgen ändern wird. Möchten Sie mehr zum Thema 8. Dezember wissen, so lesen Sie dazu auch meinen Artikel sowie meine Erlebnisse vom vergangenen Jahr.

Interessante Weblinks:

REZEPT SCORZE DI ARANCE CANDITE

Daniela Braun — Wed, 07 Dec 2011 15:55:37 +0000

Es geht auf Weihnachten zu und eine typische Spezialität dazu aus Süditalien, insbesondere Sizilien, sind kandierte Orangenschalen. Diese sind relativ und schnell einfach herzustellen und können das besondere Extra neben typischen Weihnachtskeksen auf dem Tisch darstellen (sowohl für das Auge als auch für den Gaumen:-). Eigentlich braucht es gar nicht viel, um kandierte Orangenschalen herzustellen: einfach Orangenschalen, die normalerweise sowieso im Müll landen würden und Zucker! Allerdings sollte man darauf achten, dass es ungespritzte Bio-Orangen sind, da selbst gründliches Waschen nicht hilft, um E230 & Co. zu entfernen.

Zubereitung Rezept kandierte Orangenschalen (it. scorze di arance candite):

Die Orangen waschen, abtrocknen und anschließend die Schale sauber entfernen. Ich schneide dazu einzelne Linien entlang der Orange, die sich dann gut entfernen lassen. Danach mit einem Messer das Weiße entfernen. Dann die Schalen in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und auf dem Herd zum Kochen bringen. Die Schalen abtropfen lassen und diese Prozedur noch drei weitere Male wiederholen, um die Bitterstoffe aus den Schalen herauszuholen. Die Schalen abtropfen und gut trocknen lassen und danach wiegen. Dann dieselbe Menge an Zucker in einen Topf geben, sowie 20 g Wasser pro 100 g Zucker. Das Zuckerwasser aufkochen lassen und die Orangenschalen hineingeben und so lange umrühren, bis das Zuckerwasser aufgebraucht ist. Geben Sie dann etwas Zucker in einen Teller und die Schalen gut darin wenden. Anschließend die Orangenschalen auf Ofenpapier einzeln trocknen lassen, damit sie nicht aneinander kleben. Danach in Gläser füllen. Zwar sind die kandierten Orangenschalen auch schon sofort essbar (köstlich und passen Sie auf, dass nicht gleich alle auf einmal verschwinden!), aber es lohnt sie einige Wochen reifen zu lassen. Toll ist, dass sie sich sehr lange aufheben. Man hat schon eine recht gute und relativ schnell zuzubereitende Menge von nur 3 Orangen.

Der Tipp:

Eine absolute Leckerei sind kandierte Orangenschalen in Zartbitterschokolade. Hierzu die Schokolade schmelzen und die Schalen hineintauchen!

In Italien, insbesondere im Süden, finden die kandierten Orangenschalen bei der Zubereitung von Torten, Panettone, Eis etc. Verwendung. In Süditalien werden die Orangen- und Mandarinenschalen auch gerne als “Duft” auf den Ofen oder in den Kamin gelegt.

Leben in einem italienischen Urlaubsort

Daniela Braun — Fri, 19 Aug 2011 14:32:03 +0000

Wie lebt es sich in einem italienischen Urlaubsort am Meer, oder besser gesagt an der südtoskanischen Küste? Von September bis Juni eigentlich sehr gut würde meine Antwort lauten. Zwar hat man das Meer direkt vor der Tür, allerdings ist es insbesondere während der Sommermonate nicht immer sehr angenehm. Mit Beginn der italienischen Schulferien Anfang Juni beginnt von Woche zu Woche eine langsame, aber stetige Zuwanderung von vielen Familien, die ihre Zweitwohnung im Ort haben. Oma und Opa, die nicht-arbeitende Mutter inklusive Kinder ziehen dann von Colle Di Val d’Elsa und sonstigen Orten des toskanischen Hinterlandes an das Meer um. Am Wochenende kommt dann der Mann hinzu sowie noch die eingeladenen Freunde oder die Tagesausflügler, die einen oder zwei Tage zum Baden ans Meer kommen. Ab Ende Juli geht es dann richtig los: viele der ansonsten leerstehenden Privatwohnungen werden während der 3-4 Haupturlaubswochen über Immobilienmakler (meist recht überteuert) vermietet. Das Ergebnis dieser beiden Phänomene bringt es mit sich, dass in einer kleinen Wohnung bestehend aus Wohnraum/Küche, Schlafzimmer und Bad sogar Oma+Oma, Sohn, Schwiegertochter inklusive beider Kinder unterkommen. Sollten dann noch andere Verwandte kommen, so haben die Italiener da die genialsten Einfälle, was ausklappbare Betten oder Schlafplätze anbelangt. Hauptsache in den Urlaub, ganz nach dem Motto “tutti al mare”. Solange es mit dem Verkehr noch keine Überhand genommen hat, kann man relativ gefahrlos das Rad nutzen. Manchmal hat man das Gefühl durch einen Film zu radeln und riskiert es so auch noch vom Rad zu fallen: da sieht man den etwas korpulenten Verschwitzten Mann mittleren Alters, nur mit einer ausgeleierten Badehose bekleidet am Straßenrand, unter dessen Spaghettibauch eine Gürteltasche angebracht ist, bewaffnet mit Angel und Eimer (erinnerte mich sehr an Fred von den Flintstones). Letzte Woche fuhr ich an einer Dame mittleren Alters vorbei, eigentlich in Top-Form, allerdings nur mit einer sehr kurzen Elastik-Baumwollhose und einem Top bekleidet, wobei die Hose nicht einmal – hier wähle ich die schöne italienische Ausdrucksweise – ihren fondoschiena bedeckte.

An einem anderen Abend, als ich gerade auf den Menschenstrom vom Strand gen Ferienwohnung traf, auf dessen Wege viele noch ihre Kleinigkeiten für den Abend entlang des Weges kaufen, stand an der Theke, in der Käserei ein verschwitzter, sehr kräftiger Mann mittleren Alters, bekleidet nur mit einer ausgeleierten, ausgebleichten, derart abgenutzten, daher fast transparenten, einst orange-farbenen Badehose, inklusive einem Muskelshirt, wie man es in den 80ern am Strand von Rimini kaufen konnte! Hier stellt sich einem die Frage auf, ob entweder die Wohnungen spiegellos vermietet werden, die Sonnenbrille nicht ablegt oder einfach ganz traditionsgetreu, wie jedes Jahr an Ferragosto seit 30 Jahren das verlässliche Badegewand in den Koffer gepackt wird?

Gleiches gilt für die nicht mehr verkehrssicheren Drahtesel, die irgendwo noch ausgegraben wurden bzw. wohl seit über 30 Jahren zum Inventar der Ferienwohnung dazu gehören. Mit diesen fährt Familie dann voll bepackt mit Sonnenschirm und Klappstühle in der einen Hand, Strandtasche auf der anderen Schulter und einem unsicheren Kinderfahrradsitz (Marke “Seventies” ohne jegliche Sicherung) an den Strand, egal ob es sich bei dem “direkten” Wege vom und zum Strand um eine Einbahnstraße handelt oder nicht.

Als “normaler”, am Straßenverkehr teilnehmender Radfahrer kämpft man während der Rush-Hour einmal mit den auf der rechten Seite entgegenkommenden Radfahrern, den Parkern der seconda fila, sprich in der 2. Reihe, während der Überholer noch mit dem entgegekommenden Radfahrer links zu kämpfen hat! Kann man noch im letzten Moment den Zusammenstoß mit einem indischen Schmuckverkäufer vom Strand verhindern, der einem sagt, man solle nach links ausweichen, während man von einem SUV überholt wird, der widerum einen Zusammenstoß mit einem weiteren Radfahrer zu verhindern sucht, dann denkt man nur “Oh mamma mia, dove sono finita!” Es steht außer Frage, dass weit und breit keine Spur von Carabinieri, Polizia Municipale & Co. ist. Einige Ecken weiter, sind diese in der Zwischenzeit damit beschäftigt zu überlegen, ob sie nun demjenigen, der kurz nach rechts in die Einbahnstraße abgebogen ist, um dann auf dem Zebrastreifen zu parken, einen Strafzettel ausstellen sollen oder was nun zu unternehmen ist. Ist man dann gut Zuhause angekommen, so hört man sehr viele Sirenen und auch der Rettungshubschrauber landet mindestens einmal täglich. In den beiden Wochen um den 15. August, dem italienischen Ferragosto, scheint in vielen Küstenorten wirklich der Ausnahmezustand zu herrschen, während man sich in den normalerweise chaotischen Städten wie Neapel, Rom und Florenz fast erholen könnte.

Allerdings konnte man bereits seit Dienstag, dem Tage nach Ferragosto, zahlreiche Menschen auf Abreise sehen. Schon gestern Abend schien es wesentlich ruhiger. Gleiches Bild am Morgen, als viele Koffer vor den Türen standen, um zum Auto getragen zu werden. Selbst wenn am Wochenende noch zahlreiche Tagesgäste kommen, so wird es bestimmt nicht mehr so voll wie an den vorherigen 2 Wochenenden sein. Der Italiener hat nun seine Ferien zu Ende und wer nun kommt, der kann es in vollen Zügen genießen. Waren die vergangenen Wochen zwar sehr angenehm von den Temperaturen, so waren sie allerdings doch eher untypisch für diesen Sommer. Seit einigen Tagen ist der Sommer zurück, mit Höchsttemperaturen über 35° C. Da kann man jetzt nur noch sagen “Buone Vacanze, dagli Italiani!“

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