Seit nunmehr 10 Jahren findet in der Lagunenstadt Orbetello am letzten Oktoberwochenende, bis zum 1. November, dem italienischen Feiertag Allerheiligen der Foodevent Gustatus statt. Inmitten der malerischen Altstadt kann man zum Einen die typischen Produkte, aus der Lagune Orbetello verkosten, wie z.B. Anguilla (Aal), Bottarga (Rogen) oder Cefalo (Meeräsche) als auch den Wein, Wurst, Käse und viele weitere Produkte aus der gesamten Umgebung. Neben dem Verkosten bietet Gustatus die Möglichkeit die verkosteten Produkte vor Ort, bei den Erzeugern zu erwerben, mit Ausnahme der Weine, für die eigens eine Enoteca eingerichtet wurde, wo die Gustatus-Weine zu günstigen Preisen angeboten werden. Viele der Anbauer hatten bereits ihr frisch gepresstes Olivenöl zu verkaufen, das Olio Nuovo.