Ein sicheres Heim für Fische

Heute hatte ich das einzigartige Glück an einem noch viel einzigartigeren Event teilzunehmen, der bestimmt in die Geschichte eingehen wird: la casa dei pesci auf Deutsch das Fischhaus. Initiator dieses riesigen Projekts, einzigartig weltweit ist ein kleiner Fischer aus dem [...]

Der Unterwasserpark eines kleinen Fischers

Paolo Fanciulli oder Paolo Il Pescatore, wie ihn alle nennen, war der erste Fischer Italiens, welcher seine eigentliche Arbeit das Fischen mit dem Tourismus verbunden hat und heute unter dem Namen Pescaturismo bekannt ist. Mit ihm und seinem Boot Sirena, [...]

Wunderschön – südliche Toskana

Am Sonntag, den 26. April um 20.15 sendet der WDR in seiner Reihe “Wunderschön” ein Special über die südliche Toskana. Seit über 10 Jahren zeigt die Sendung “Wunderschön” an jedem Sonntag die Schönheiten sowie die Besonderheiten eines anderen Landes bzw. [...]

2017-03-03T18:52:06+00:00 21 April 2015|Categories: Aus Italien, Events, Images of Italy|4 Comments

Salame Dolce – Süße Wurst

Das Salame Dolce, auf Deutsch süße Wurst, ist eigentlich eine Bisquitrolle mit Alchermes-Likör, Schokolade und Sahne gefüllt wurde hier in der Maremma Toskana nur bei ganz besonderen Gelegenheiten und Feierlichkeiten gebacken. Der Grund ist, dass die maremmanische Küche eine (köstliche) [...]

2015-04-03T18:21:07+00:00 3 April 2015|Categories: Desserts & Süßes, Rezepte|Tags: , , |5 Comments

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi alla Sorrentina sind bestimmt neben der Pizza das berühmteste Gericht aus der Gegend um Neapel bzw. von der Amalfi-Küste. Es handelt sich hier um ein sehr einfaches Gericht, dessen Ursprung in Sorrent an der Amalfi-Küste ist und zu deren [...]

Gnocchi di Patate

Gnocchi di Patate, Kartoffelgnocchi oder kleine Kartoffelklöschen zählen zu den beliebtesten italienischen Gerichten, die man auch leicht Zuhause herstellen kann. Die Gnocchi - ausgesprochen wird es Njokki, das "G" bleibt stumm - kann man sowohl mit Kartoffeln als auch einfach [...]

2015-03-31T18:13:12+00:00 31 März 2015|Categories: Pasta, Reis & Suppen, Rezepte|Tags: |2 Comments

Pappardelle al Cinghiale

Wir sind in der Osterzeit und ich habe mir überlegt, am Ostersonntag die traditionellen Pappardelle al Cinghiale zu machen. Ein Ragù di Cinghiale sei es mit Pappardelle oder mit Tortelli Maremmani ist das Sonntags- sowie Festgericht hier in der Maremma, [...]

Papstbesuch in Neapel

Am vergangenen Wochenende besuchte Papst Franziskus die süditalienische Stadt Neapel. Neben den berühmt berüchtigten Viertel Scampia, besuchte er auch den Dom von Neapel. Während Kardinal Sepe am Mikrofon spricht, unterbrechen einige in Klausur lebender Nonnen, die Rede des Kardinals, um [...]

2015-11-04T10:28:51+00:00 24 März 2015|Categories: Aus Italien|Tags: , , |0 Kommentare

Ostern in der Toskana und günstiger Urlaub

Das Osterfest fällt in diesem Jahr auf das erste Aprilwochenende, sehr früh, aber ganz bestimmt nicht zu früh, um die Toskana zu besuchen. Hat man Glück, so werden bereits im April Temperaturen von über 20 C erreicht, ideal um die herrliche Natur kennen zu lernen, sie in ihren intensivsten Farben zu fotografieren...