Auberginen

/Tag:Auberginen

La Parmigiana della Nonna Light

Bei der Parmigiana della Nonna Light handelt es sich tatsächlich um eine "Light-Version" der Auberginenlasagne meiner neapolitanischen Schwiegeroma, denn obwohl die Auberginen hier nicht gegrillt sondern frittiert wurden, gibt es dazu noch eine Steigerung! Die Steigerung liegt darin, dass die [...]

Gefüllte Auberginen auf kalabresisch: Malangiane chine

Es hat die Auberginen-Zeit begonnen und in Kalabrien gibt es die Melanzane, dort im Dialekt als Malangiane bezeichnet in allen Größen und Formen. Jede Art wird für ganz besondere Rezepte verwendet. Für die gefüllten Auberginen werden die relativ kleinen verwendet, [...]

2017-08-08T18:18:30+00:00 17 Juli 2016|Categories: Antipasti, Gemüse & Salat, Rezepte, Vegetarische Gerichte|Tags: |0 Kommentare

MELANZANE ALLA PARMIGIANA – REZEPT AUBERGINENLASAGNE

Melanzane alla Parmigiana, so wird in Italien die Auberginenlasagne genannt. Die Auberginenlasagne passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Ein leichtes Rezept, das man sehr gut vorbereiten kann, wenn man Gäste erwartet.

PASTA CON LE MELANZANE-PENNE MIT AUBERGINEN

Schnellrezept Pasta mit Auberginen, ein typisches italienisches Rezept, schnell und einfach zuzubereiten

MELANZANE GRIGLIATE – REZEPT GEGRILLTE AUBERGINEN

Einfaches Rezept für Melanzane grigliate, gegrillte Auberginen. Zutaten sind Auberginen Olivenöl Knoblauch Peperoncino Origano.Schnell und einfach auf dem grill.