Crostata

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Köstliche Desserts für die Feiertage

Welches Dessert soll man für Weihnachten sein? Hier infolge habe ich einige Dessert-Ideen zusammengestellt, vom Festagskuchen aus der Maremma, dem Armenkuchen aus der kalten Amiata-Region, den Keksen aus Prato, der Schokoladentorte aus Florenz bis hin zu den toskanischen bzw. italienischen [...]

IL MENU DI PASQUA – DAS OSTERMENÜ IN DER TOSKANA

Als Menu di Pasqua wird das Mittagessen am Ostersonntag verstanden. Hier trifft man sich entweder im engsten Kreis der Familie oder aber man geht ins Restaurant, wobei letzteres im Voraus reserviert werden sollte. Zwar kann das Ostermenü auch auf Fischgerichte [...]

Crostata di Luana

Crostata ist ein in ganz Italien sehr beliebter Kuchen nicht nur wegen des Geschmacks sondern auch wegen der schnellen Zubereitung. Anbei ein Rezept meiner Nachbarin Luana, das sich als bestes bisher ausprobiertes herausgestellt hat. […]