Gemüse

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WINTERLICHER FENCHELSALAT MIT ORANGEN UND WALNÜSSEN

Fenchelsalat mit Orangen und Walnüssen ist ein sehr leichtes und gesundes Rezept für den Winter. Die Italiener lieben den Fenchel über alles. In der Toskana wird er auch gerne mit anderen Gemüsesorten wie Karotten roh in ein gutes Olivenöl und [...]

PEPERONI GRIGLIATI – REZEPT GEGRILLTE PAPRIKA

Die Peperoni Grigliati sind ein Traum, sie zergehen praktisch auf der Zunge. Wie auch beim Rezept der gegrillten Zucchini sowie der Auberginen eignen sich die gegrillten Paprika hervorragend als Beilage für einen Grillabend mit knusprigem Weißbrot und einem zum Fleisch/Fisch/Geflügel passenden Wein servieren. Ein tolles Rezept für das nächste Abendessen mit Gästen, da man es prima vorbereiten kann.

MELANZANE GRIGLIATE – REZEPT GEGRILLTE AUBERGINEN

Einfaches Rezept für Melanzane grigliate, gegrillte Auberginen. Zutaten sind Auberginen Olivenöl Knoblauch Peperoncino Origano.Schnell und einfach auf dem grill.

ZUCCHINE GRIGLIATE – EIN HERVORRAGENDES GRILLREZEPT

Zurzeit ist Zucchini-Saison und ich hatte eine Tüte mit Zucchini aus dem Garten von Freunden. Die Blüten waren bereits vergangen, sodass sie somit schleunigst zubereitet werden mussten. Da es sehr viele waren, entschied ich mich dazu, sie einfach zu grillen und dann einzulegen.