Kastanienkuchen

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Castagnaccio – Toskanischer Kastanienmehlkuchen

Bei dem Castagnaccio handelt es sich um einen toskanischen Kuchen, der aus Kastanienmehl, Pinienkernen, Rosinen und Rosmarin hergestellt wird. Es ist ein wahres "Armendessert", denn diese Erfindung entstammt aus Zeiten, als man in der Toskana, insbesondere auf dem Monte Amiata, [...]