Spaghetti al Pomodoro

Spaghetti al Pomodoro, auf gut Deutsch Spaghetti mit Tomatensauce. Jetzt handelt es sich hier um kein typisches toskanisches Gericht sondern um ein Nationalgericht, das nicht nur für die Italiener sondern weltweit eines der beliebtesten italienischen Gerichte ist. Mir kam die Idee mit diesem relativ einfachen Gericht anzufangen, durch einen Artikel im Stern, in dem die Sterneköchin Cornelia Polletto, berühmt in erster Linie aus Johannes B. Kerners Kochshow am Freitagabend. [Weiter Lesen]

Crostata di Luana

Crostata ist ein in ganz Italien sehr beliebter Kuchen nicht nur wegen des Geschmacks sondern auch wegen der schnellen Zubereitung. Anbei ein Rezept meiner Nachbarin Luana, das sich als bestes bisher ausprobiertes herausgestellt hat. [Weiter Lesen]