Neapel

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Rezept Pasta e Patate con provola affumicata

Es ist wieder soweit, die kühlen regnerischen Tage haben nach einem traumhaften September und Oktober nun wieder Einzug gehalten. Nach einer eher leichten, sommerlichen Küche braucht es nun wieder warmes und sehr schmackhaftes, etwas was Körper und Seele gut tut. [...]

Ostertorte aus Neapel Pastiera Napoletana

Die Pastiera Napoletana, in der Umgangssprache einfach als Pastiera bezeichnet ist eine neapolitanische Ricotta-Torte aus der Region Kampanien, die seit Jahrhunderten in jeder neapolitanischen Familie zu Ostern gebacken wird. Die Zutaten sind im Prinzip der Frühling, dh. ein frischer, gemischter [...]

Papstbesuch in Neapel

Am vergangenen Wochenende besuchte Papst Franziskus die süditalienische Stadt Neapel. Neben den berühmt berüchtigten Viertel Scampia, besuchte er auch den Dom von Neapel. Während Kardinal Sepe am Mikrofon spricht, unterbrechen einige in Klausur lebender Nonnen, die Rede des Kardinals, um [...]

2015-11-04T10:28:51+00:00 24 März 2015|Categories: Aus Italien|Tags: , , |0 Kommentare

TRADITIONEN IN NEAPEL – LE ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

Der 19. März ist dem heiligen Josef, it. San Giuseppe gewidmet, dh. der Namenstag aller "Giuseppe" und ist auch gleichzeitig in Italien der Vatertag. Zwar ist es heute in Italien kein Feiertag mehr, allerdings gibt es traditionell, in jeder italienischen Region typische Spezialitäten, [...]

CALABRIA TERRA LONTANA – KALABRIEN WEIT AB VON ROM

Kalabrien, weit entferntes Land... Wie weit Kalabrien von der Toskana entfernt ist, konnten wir bereits auf der Hinfahrt erfahren. Fast tausend Kilometer, ca. 11 Stunden non-stop über Nacht, unterhalb der Woche, um sengende Hitze sowie Verkehr zu vermeiden. Una strada senza fine, das dachte ich mir bereits in der Maremma, südlich von Grosseto, wo die Superstrada (die Schnellstraße), die einzige Verbindungsmöglichkeit gen Süden, nur einspurig ist...

2017-06-05T10:56:55+00:00 30 August 2009|Categories: Aus Italien|Tags: , , , |0 Kommentare

Espresso e Cappuccino, il vero caffè all’Italiana

Für die Italiener, insbesondere die Süditaliener, beginnt der Tag mit einem caffè. Wer richtig frühstückt tut dies im Allgemeinen mit einem cappuccino dh. ein Espresso mit warmer, geschäumter Milch aufgefüllt oder einem caffelatte...

2013-12-21T16:05:10+00:00 21 Juli 2009|Categories: Aus Italien, Rezepte|Tags: , , |4 Comments