PASTA CON LE MELANZANE-PENNE MIT AUBERGINEN
7 August, 2009
Die letzte, aus dem Gemüsekarton unseres Nachbarn, noch nicht verwertete Aubergine wurde für das Schnellrezept Nudeln mit Auberginen verwandt. Dazu braucht man nur ganz wenige Zutaten, die bestimmt jeder Zuhause hat.
Zutaten für das Rezept Pasta con le melanzane
- Pasta
-
Auberginen
- Salz
- Peperoncino
- Knoblauch
- Olivenöl [Weiter Lesen]
MELANZANE GRIGLIATE – REZEPT GEGRILLTE AUBERGINEN
30 Juli, 2009
Wie ich bereits schon in meinem vorhergehenden Artikel Pasta mit Zucchini schrieb, hatte uns unser Nachbar eine Kiste voller Bio-Gemüse aus seinem Garten gebracht. Was tun mit all dieser “Bontà“? Da längeres Lagern im Kühlschrank nicht unbedingt gut ist, wurden die Auberinen während einer wahren “Grillsession” zu einer köstlichen Beilage verarbeitet. [Weiter Lesen]
PASTA CON LE ZUCCHINE – PENNE MIT ZUCCHINI
29 Juli, 2009
Unser netter Nachbar hatte uns gestern eine super-liebe Überraschung gebracht: ein Karton gefüllt mit Zucchini (hatten ja schon am Freitag eine ganze Tüte bekommen!), Auberginen sowie verschiedene Sorten Tomaten, von Salat- hin zu Flaschentomaten. Da wir momentan über die nächsten Wochen mit gegrillten Zucchini versorgt sind, werden diese in den nächsten Tagen in den unterschiedlichsten Versionen auf den Tisch kommen. [Weiter Lesen]
ZUCCHINE GRIGLIATE – EIN HERVORRAGENDES GRILLREZEPT
27 Juli, 2009
Zurzeit ist Zucchini-Saison und ich hatte eine Tüte mit Zucchini aus dem Garten von Freunden. Die Blüten waren bereits vergangen, sodass sie somit schleunigst zubereitet werden mussten. Die italienischen Sommerzucchini sind ein wenig heller und sehr klein, als jene, die man aus nordeuropäischen Supermärkten kennt. Dafür sind sie aber sehr geschmackvoll und saftig.
