Piedirosso

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Salsiccia e friarielli – Stängelkohl Neapolitanisch

Friarielli in Kampanien bzw. Cime di Rapa in Apulien ist in Deutschland als Stängelkohl bekannt und typisches Wintergemüse. Das Gemüse riecht nach Kohl, hat ein leicht bitterliches Aroma und schmeckt sanfter, solange die Blütenknospen noch geschlossen sind. Der Geschmack ist [...]

2016-12-22T18:26:17+00:00 9 Februar 2015|Categories: Fleisch, Rezepte|Tags: , , , |0 Kommentare