Pizzarezept

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Pizza Margherita

Im Juni 1889, kreierte der Pizzabäcker Raffaele Esposito der Pizzeria Brandi zu Ehren der Königin Margherita von Savoyen die gleichnamige Pizza Margherita, wo der Belag aus grünem Basilikum, weißem Mozzarella roten Tomaten,  welche die italienischen Nationalfarben darstellen sollte. Für die Neapolitaner [...]

Pane fatto in casa

Grund-Rezept zur schnellen und einfachen Herstellung von Brot- und Pizzateig. Tipps wie man köstliches italienisches Weißbrot, Schiaccia, gesundes italienisches Vollkornbrot, Vollkornpizza herstellt.