REZEPT SALSICCIA CON FAGIOLI – BRATWURST MIT BOHNEN

Salsiccia con Fagioli, sprich Bratwurst mit Bohnen, das ideale Rezept für die kalte Jahreszeit aus der Toskana. Es handelt sich hier um ein traditionelles, sehr toskanisches Rezept, das gerne während der Winterzeit gegessen wird. Zwar ist das Rezept leicht zuzubereiten, allerdings benötigt aufgrund der Bohnen man etwas Zeit. Zunächst einmal sollte man am Vorabend die getrockneten Bohnen in Wasser einlegen und dann am nächsten Tag kochen. Mit diesen Bohnen kann man dann die verschiedensten Rezepte herstellen, [Weiter Lesen]

Rezept: Spaghetti alla Carbonara

Eben gekocht und schon im Blog. Ein super schnelles Gericht, mit Zutaten, die man bestimmt Zuhause hat und das noch dazu äußerst lecker ist: Spaghetti alla Carbonara. [Weiter Lesen]

Spaghetti al Pomodoro

Spaghetti al Pomodoro, auf gut Deutsch Spaghetti mit Tomatensauce. Jetzt handelt es sich hier um kein typisches toskanisches Gericht sondern um ein Nationalgericht, das nicht nur für die Italiener sondern weltweit eines der beliebtesten italienischen Gerichte ist. Mir kam die Idee mit diesem relativ einfachen Gericht anzufangen, durch einen Artikel im Stern, in dem die Sterneköchin Cornelia Polletto, berühmt in erster Linie aus Johannes B. Kerners Kochshow am Freitagabend. [Weiter Lesen]

Crostata di Luana

Crostata ist ein in ganz Italien sehr beliebter Kuchen nicht nur wegen des Geschmacks sondern auch wegen der schnellen Zubereitung. Anbei ein Rezept meiner Nachbarin Luana, das sich als bestes bisher ausprobiertes herausgestellt hat. [Weiter Lesen]