Salsiccia

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Salsiccia e friarielli – Stängelkohl Neapolitanisch

Friarielli in Kampanien bzw. Cime di Rapa in Apulien ist in Deutschland als Stängelkohl bekannt und typisches Wintergemüse. Das Gemüse riecht nach Kohl, hat ein leicht bitterliches Aroma und schmeckt sanfter, solange die Blütenknospen noch geschlossen sind. Der Geschmack ist [...]

2016-12-22T18:26:17+00:009 Februar 2015|Categories: Fleisch, Rezepte|Tags: , , , |0 Kommentare

Salsiccia con Fagioli – Bratwurst mit Bohnen

Das ideale Rezept für die kalte Jahreszeit: aus der Toskana Salsiccia con fagioli, sprich Bratwurst mit Bohnen. Zwar handelt es sich hier um ein leichtes Rezept, allerdings muss man für diese Köstlichkeit ein wenig Zeit mitbringen...

2016-12-29T14:02:47+00:006 Dezember 2010|Categories: Fleisch, Rezepte|Tags: , , , |8 Comments

Pasta e Fagioli – Nudeln mit Bohnen

Seit nun heute schon 2 Wochen regnet es mit nur wenigen Unterbrechungen fast täglich. Vor zwei Tagen gab es einen derartigen Temperaturrückgang, dass in den Bergregionen der Toskana der erste Schnee gefallen ist und es heute in ganz Italien zu [...]

2015-11-29T19:01:00+00:0028 November 2010|Categories: Pasta, Reis & Suppen, Rezepte|Tags: , , , |0 Kommentare

Antipasti-Rezept: Crostini con salsiccia e funghi porcini

Ein superleichtes, einfach köstliches Antipasti-Rezept: Crostini con salsiccia und funghi porcini, auf Deutsch einfach Röstbrot mit Bratwurst und Steinpilzen. Schnell zuzubereiten und bestimmt der Renner beim nächsten Abendessen mit Freunden.

2016-12-29T14:03:03+00:0028 Oktober 2010|Categories: Antipasti, Fleisch, Rezepte|Tags: , , |2 Comments