Stocco

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Stoccu a Mammulisi – Stockfisch auf Kalabresisch

Stockfisch auf Kalabresisch oder wie er im kalabresischen Dialekt genannt wird Stoccu a Mammulisi (it. Stocco alla Mammolese). Obwohl der Stockfisch aus Norwegen stammt, hat er auch in Süditalien eine lange Tradition, insbesondere in und um das kleine, kalabresische Dörfchen [...]