Süditalien

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TRADITIONEN IN NEAPEL – LE ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

Der 19. März ist dem heiligen Josef, it. San Giuseppe gewidmet, dh. der Namenstag aller "Giuseppe" und ist auch gleichzeitig in Italien der Vatertag. Zwar ist es heute in Italien kein Feiertag mehr, allerdings gibt es traditionell, in jeder italienischen Region typische Spezialitäten, [...]

FRÜHSTÜCK AUF NEAPOLITANISCH

Mein Mann hatte vergangene Woche die Idee, unsere neapolitanischen Freunde zum Frühstück einzuladen. Vereinbart war für 9.30, eigentlich für mich schon recht spät, wenn man bedenkt, dass unsere vierbeinigen Wecker automatisch spätestens um 8 Uhr „klingeln“ und ich morgens, nach [...]

2014-01-30T11:57:43+00:00 20 März 2010|Categories: Aus Italien|Tags: , , |0 Kommentare

ANDIAMO AL MERCATO – WOCHENMÄRKTE IN ITALIEN

Der Mercato Settimanale, der Wochenmarkt eines der wichtigsten Events für viele italienischen Damen, da es dort nicht nur Obst und frisches Gemüse gibt sondern auch die neueste Mode für jegliches Alter zu günstigen Preisen. Fast jeder mehr oder weniger größere Ort richtet [...]

2014-03-15T16:54:51+00:00 30 November 2009|Categories: Aus Italien|Tags: , , , , |5 Comments

REZEPT MARMELLATA DI CIPOLLE

Zwiebelmarmelade ist eine köstlich-delikate Beilage für einen guten gereiften Käse, wie z. B. unser toskanischer Pecorino di Pienza oder für Fleisch. Zur Herstellung der Marmellata di Cipolle benutzt man am besten die roten, etwas ovalen Zwiebeln, die aus Tropea (Kalabrien, Süditalien) stammen und auch deshalb als Cipolle di Tropea bezeichnet werden.

REZEPT PAPRIKA UND OLIVENPFANNE MEDITERRAN

Hiermit bringen Sie einen Hauch Süditaliens auf den Tisch! Eine sehr leckere und super-schnelle Beilage ist die Paprika-Oliven-Pfanne nach mediterraner Art.

GITA FUORI PORTA – AUSFLUG IN DIE BERGE IN KALABRIEN

Nachdem wir am Tage zuvor das unerfreuliche Umweltdesaster hatten, entschlossen wir uns dazu, am darauf folgenden Tag einen Ausflug in die kühlen Berge in Kalabrien zu machen. Während ich mich am Morgen noch um Hund und Co. kümmerte, organisierte mein [...]

CALABRIA TERRA LONTANA – KALABRIEN WEIT AB VON ROM

Kalabrien, weit entferntes Land... Wie weit Kalabrien von der Toskana entfernt ist, konnten wir bereits auf der Hinfahrt erfahren. Fast tausend Kilometer, ca. 11 Stunden non-stop über Nacht, unterhalb der Woche, um sengende Hitze sowie Verkehr zu vermeiden. Una strada senza fine, das dachte ich mir bereits in der Maremma, südlich von Grosseto, wo die Superstrada (die Schnellstraße), die einzige Verbindungsmöglichkeit gen Süden, nur einspurig ist...

2017-06-05T10:56:55+00:00 30 August 2009|Categories: Aus Italien|Tags: , , , |0 Kommentare

SPECIALITA‘ SICILIANE IN TOSCANA

In einer sehr unscheinbaren und nicht sehr attraktiven Nebenstraße im Zentrum von Follonica befindet sich seit etwa einem Jahr eine kleine Pasticceria. Man bekommt hier frische, selbst hergestellte Cannoli, die unterschiedlichsten Konditorspezialitäten, vom einfachen Cornetto bis hin zur genialen Torta Gelato al Pistacchio di Bronté. Während der Sommermonate gibt es natürlich die köstliche Granita...