Die Pastiera Napoletana, in der Umgangssprache einfach als Pastiera bezeichnet ist eine neapolitanische Ricotta-Torte aus der Region Kampanien, die seit Jahrhunderten in jeder neapolitanischen Familie zu Ostern gebacken wird. Die Zutaten sind im Prinzip der Frühling, dh. ein frischer, gemischter [...]
Das Osterfest fällt in diesem Jahr auf das erste Aprilwochenende, sehr früh, aber ganz bestimmt nicht zu früh, um die Toskana zu besuchen. Hat man Glück, so werden bereits im April Temperaturen von über 20 C erreicht, ideal um die herrliche Natur kennen zu lernen, sie in ihren intensivsten Farben zu fotografieren...
Bei unseren ersten Planungen für unseren Toskanaurlaub über Ostern 2011, dachten wir, dass unsere beiden Jungs, Linus und Lukas (11 und 8 Jahre), jetzt alt genug sind, um von dort aus einen Abstecher nach Rom zu machen. Durch ihre Was-ist-Was Bücher über das antike Rom, war es schon seit geraumer Zeit der Kinder Innigster Wunsch, Rom zu besuchen...
Als Menu di Pasqua wird das Mittagessen am Ostersonntag verstanden. Hier trifft man sich entweder im engsten Kreis der Familie oder aber man geht ins Restaurant, wobei letzteres im Voraus reserviert werden sollte. Zwar kann das Ostermenü auch auf Fischgerichte [...]
Obwohl die gesamte Karwoche im katholischen Italien eine ganz besondere Woche ist, ist der Venerdì Santo, der Karfreitag kein Feiertag. In der Kirche wurde gestern, dem Giovedì Santo das Brot gesegnet, welches ich von einer freundlichen Nachbarin als gute Gabe [...]
Heute, als ich in der Mittagspause Nachhause ging, stieg mir von der nahegelegenen Konditorei, der Pasticceria, ein angenehmer Duft von Anis und süßem Brot in die Nase. Dabei konnte es sich nur um die Schiacciata di Pasqua handeln. Komisch, dass [...]
Bei der Schiacciata di Pasqua handelt es sich um ein süßes, toskanisches Osterbrot, welches eigentlich dem Teig einer handelsüblichen Colomba recht ähnlich ist. Insbesondere rühmt sich der kleine Ort Ponte a Egola zwischen Pisa und Florenz, der Erfinder dieses Brotes zu [...]
Ostern in der Toskana nach italienischer Tradition, über den typischen Osterkuchen, die Colomba Pasquale bis hin zu Riesenostereiern, Reiseangebote für Ostern und was Sie sonst noch über Ostern in Italien wissen wollten...
