Spaghetti all’Amatriciana

Mein Schnellrezept für Samstag sind die Spaghetti all'Amatriciana, die auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken können. Das Originalrezept stammt aus dem kleinen Bergdörfchen Amatrice, in der Provinz Rieti, zwischen dem Latium und den Abruzzen. Fälschlicherweise wird dieses Rezept oftmals als römische [...]