La Taverna di Pulcinella

La Taverna di Pulcinella ist eine kleine Trattoria in ganz in der Nähe der Meerespromenade in Follonica. Hier kann man noch die wahre neapolitanische Pizza aus dem Steinofen essen. Als Antipasti lohnen typische neapolitanische, meist frittierte Spezialitäten, wie z.B. die Fritelle di Mare. Die etwas andere Pizza ist die Ciabatta Matta, aus Pizzateig wird eine Art eckige Pizza geformt, deren Kruste mit Ricotta gefüllt ist…. Dies ist einige der wenigen Pizzerien, wo eine Marinara noch eine echte Marinara (die einfachste unter den Pizzen, nur mit Tomaten, Knoblauchscheiben und Oreganum) ist und auch so schmeckt!!!

Ruhetag: Montag