„Chianti“ beschreibt zwei verschiedene Typen: Chianti Classico und Chianti. Obwohl sie nah beieinander liegen und aus der gleichen Traubensorte gemacht werden, sind sie sehr verschieden. Sie unterscheiden sich in Regeln der Herstellung, Anbaugebieten und ihren Vereinigungen. Viele Menschen, die Wein lieben, sind oft verwirrt ĂĽber diese Unterschiede. Der Zusatz „Classico“ ist dabei sehr wichtig, wird aber manchmal weggelassen.
Die Toskana ist berĂĽhmt fĂĽr ihren exzellenten Wein. Chianti zeigt, wie gut toskanischer Wein sein kann. Aber es ist wichtig, zwischen den verschiedenen Arten von Chianti zu unterscheiden.
Die UrsprĂĽnge des Chianti und des Chianti Classico
Im Jahr 1716 legte Cosimo III., GroĂźherzog der Toskana, das Gebiet fĂĽr Chianti-Wein fest. Es liegt zwischen Florenz und Siena. Diese Region wurde schnell fĂĽr ihre exzellenten Weine bekannt.
Historische Entwicklung
Chianti-Weine wurden so beliebt, dass es bald zu viel Wein gab. Winzer auĂźerhalb der festgelegten Zone fingen auch an, diesen Rotwein zu produzieren. Das war ein wichtiger Moment in der Geschichte des Weinbaus in der Toskana.
Entstehung des Chianti Classico
1924 wurde der „Schwarze Hahn“ als Zeichen fĂĽr Chianti Classico vorgestellt. „Classico“ kam 1932 dazu. So konnte man die Gebiete besser unterscheiden und die italienische Weinspezialität fördern.
Chianti und Chianti Classico: Wesentliche Unterschiede
Chianti und Chianti Classico unterscheiden sich vor allem durch ihre Herkunft. Chianti Classico kommt aus einer historischen Region zwischen Florenz und Siena. Diese Gegend ist bekannt für den originalen Chianti Classico DOCG. Andererseits stammt Chianti aus verschiedenen Gebieten der Toskana. Er trägt auch das Siegel Chianti DOCG.
Geographische Herkunft
Die Weinregionen von Chianti und Chianti Classico sind unterschiedlich. Chianti Classico umfasst die Kernregion und hat höhere Qualitätsstandards. Seine Weinberge gelten als Spitzengebiet. Im Vergleich dazu kommt Chianti aus weiteren Teilen der Toskana. Das führt zu unterschiedlichem Geschmack und verschiedenen Preisen.
Produktionsvorschriften
Chianti Classico hat strengere Produktionsregeln. Diese Regeln betreffen vor allem Qualitärt und Nachhaltigkeit. Sie schreiben weniger Ertrag pro Hektar und einen hohen Anteil der Sangiovese-Traube vor. Chianti hingegen hat flexiblere Regeln. Das ermöglichst die Produktion größerer Mengen zu niedrigeren Kosten. Trotzdem müssen beide die Anforderungen der Chianti DOCG oder Chianti Classico DOCG erfüllen.
Erkennungsmerkmale
Ein besonderes Merkmal des Chianti Classico ist das Schwarzen Hahn-Logo auf der Flasche. Es zeigt an, dass der Wein höchsten Qualitätsstandard erfüllt. Chianti-Weine zeigen hingegen den Namen und das Weinanbaugebiet. Sie bieten eine größere Auswahl an Geschmäckern.
